#jul #hvorfor
Ingredienser: kokt andekjøtt, hermetisk tomat, middels løk, vegetabilsk olje, kokte bønner, salt, malt svart pepper, tørre krydder, grønn løkfjær
Tilberedningsmetode:
Forbered ingrediensene. Jeg hadde allerede kokte bønner og andefileter på forhånd, som jeg hadde i fryseren. Eller kok bønnene til de er møre, tidligere bløtlagt i varmt vann i tre timer. Kok også andekjøtt. Skyll grønne løkfjær med vann, legg på et håndkle for å tørke.
Skrell løken, skyll med kaldt vann, kutt i terninger. Åpne en krukke med hermetiske tomater. Mål opp den nødvendige mengden vegetabilsk olje. Skjær andefiletene i porsjoner.
I en varm panne med olje, stek løkene til de lukter, tilsett kjøtt, tomater, la det småkoke i 10 minutter.
Tilsett bønner, hell et halvt glass vann, salt og pepper, tilsett krydder, la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
Tilsett hakkede løkfjær. La stå under lokk i 15 minutter. Server som en egen rett varm eller kald. God appetitt🎄!