Vi elsker å bestille alle slags søtsaker og, inspirert av en av de bestilte rettene, bestemte jeg meg for å lage noe lignende selv. I tillegg er jeg på diett, teller kalorier, jeg vil spise deilig og uten konsekvenser 😉.
Ingredienser: kongereker, tofuost, funchoza (tørr), pekingkål, bulgarsk rød pepper, agurk, sesamfrø, soyasaus, østerssaus, teriyaki til steking
Tilberedningsmetode:
Dypp funchozaen i kokende vann i 30 sekunder, tøm av vannet, skyll med kaldt vann, tøm alt vannet. Så det blir smuldrete.
Stek rekene (kokte) i olivenolje med et helt fedd hvitløk i et par minutter, tilsett nudlene.
Dryss over sesamfrø før servering.
Hell tofuen litt med soyasaus, mens vi hakker grønnsakene og koker alt. Stek i olje etter reker i et minutt, la hvitløksfedd være der.
Tilsett paprika, kål, agurk til tofu.
Stek bokstavelig talt i et minutt over høy varme, tilsett østerssaus, teriyaki, soyasaus i prosessen.
Vi blander alt.