En ideell oppskrift for rask tilberedning av en duftende suppe a la hodgepodge med grønnsaksdressing og diverse pølser, som vil gledelig overraske deg med sin utmerkede smak!
Ingredienser: Pølse (assortert), løk, gulrøtter, syltede eller syltede agurker, tomatpuré, Adjika, saltlake (buljong eller vann), vegetabilsk olje, oliven, tørkede urter, laurbærblad, rømme, Sitron
Tilberedningsmetode:
For å forberede dressingen, legg finhakket 1 løkhode i en stekepanne satt på komfyren, og hell deretter 2-3 ss vegetabilsk olje i den. Riv 1 gulrot på et grovt rivjern og ha det i en panne med løk, bland og stek deretter grønnsakene til gulrøttene er myke i 3-4 minutter. Skjær i en liten terning 300-400 gram forskjellige pølser, som vi deretter legger i en kjele plassert på komfyren og under omrøring steker innmaten over høy varme.
Riv 2 syltede eller syltede agurker på et grovt rivjern og ha i en vanlig panne, bland deretter grønnsakene og la dem småkoke i 2 minutter, tilsett deretter 1 ss adjika, 1 ss tomatpuré i pannen og bland godt alle ingrediensene mellom deg selv. Hell 150 milliliter agurklake i pannen, dekk den til med lokk og fortsett å småkoke grønnsakene på lav varme i 7 minutter.
Skjær 10-15 oliven i små skiver og legg dem i en kjele med stekt pølse, legg deretter den tilberedte grønnsaksdressingen i den og bland alle ingrediensene. Hell varmt kokt vann i en kjele og juster tykkelsen på suppen etter eget ønske.
Bland alle ingrediensene i en kjele med hverandre og kok opp suppen, tilsett så laurbær blad og en blanding av tørkede urter etter smak, dekk deretter pannen med lokk og gi suppen litt tid tilføre. Vi hell den kokte aromatiske suppen, som perfekt gjenoppretter styrke og gir utmerket velvære etter en lang ferie på tallerkener og serverer til bordet. God appetitt, kjære venner!
Se nøye min trinnvise videooppskrift for å lage en deilig krydret suppe med grønnsaksdressing og diverse pølser:
Vi spiser hjemme, lager mat hjemme! Vil du lære å lage deilig mat?! Vi abonnerer på min kulinariske kanal Sibiryachka forbereder - hjemmelaget mat og mat med Elena Mashnich!