En herlig oppskrift på en festlig tallerken med kyllinglår med innbakt poteter og sopp poser med puff gjærfri deig, som vil gledelig overraske deg med sin fantastiske smak kvaliteter! #Nyttår
Ingredienser: Kyllingtromme, Champignoner, Poteter, Vegetabilsk olje, Rømme, Hard ost, Tørket hvitløk, kyllingkrydder, butterdeig (gjærfri), muskat, koriander, kyllingegg, Salt
Tilberedningsmetode:
Vi begynner å lage mat og skyller 7 kyllingtrommestikker, fjern deretter skinnet fra dem og gjør et kutt til beinet på hver, og legg dem deretter i en dyp bolle. Hell i en bolle 1 ts kyllingkrydder, 1 ts tørket hvitløk, salt etter smak, rør deretter med hendene, gni krydderet inn i shins og gi dem tid til å trekke i krydder.
Skjær 300 gram champignon i tynne skiver og legg dem på et tørt sted på komfyren stekepanne, under omrøring, stek soppen på høy komfyrtemperatur og fordamp alt overflødig fuktighet. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en panne med sopp og legg den hakkede 2 poteter i en liten terning, og stek deretter alle ingrediensene på høy komfyrtemperatur 10 minutter.
Tilsett 1/3 ts i pannen. muskatnøtt, 1/3 ts koriander, 1-2 ts tykk rømme, salt etter smak og bland alt sammen ingredienser, slå av komfyren og legg den tilberedte fyllingen til avkjøling i en tallerken, hvoretter vi gni 20-30 gram inn i den på et fint rivjern hard ost. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne plassert på komfyren og legg ut kyllingtrommestikkene, som vi deretter steker på hver side til de er gjennomstekt.
Skjær en 500 grams rull med puffgjærfri deig i 8 like deler og rull en av dem til tynn avlang flat kake, som vi deretter skjærer i 3 mm strimler og dekker dem med et kjøkken håndkle. Kjevle ut hvert deigstykke til en firkantet kake 2-3 millimeter tykk, og spre den nærmere midten av kaken stekt kyllinglår og en hel spiseskje med fyll, hvoretter vi samler og setter sammen kantene på tortillaen rundt kyllingen leggen.
Vi fukter en stripe deig med vann, og vikler den deretter rundt den sammensatte toppen av den dannede deigposen og fiks, legg deretter på en bakeplate dekket med pergament og smør posene med pisket kylling et egg. Vi legger en bakeplate i en ovn forvarmet til 200 grader og baker en kyllingtrommestikke med fyll i deigposer 30-35 minutter til den er ferdig tilberedt, hvoretter vi legger den tilberedte retten på en tallerken og serverer til den festlige bord. God appetitt, kjære venner!
Se nøye min trinnvise videooppskrift for å tilberede en deilig rett fra ovnsbakte kyllinglår fylt i deigposer på et festlig bord:
Vi spiser hjemme, lager mat hjemme! Vil du lære å lage deilig mat?! Vi abonnerer på min kulinariske kanal Sibiryachka forbereder - hjemmelaget mat og mat med Elena Mashnich!