En enkel rett for enhver siderett Det er praktisk å fryse slike kjøttboller for fremtidig bruk og raskt koke hånden med saus. Alt er så appetittvekkende at jeg ikke tok et bilde av resultatet på en tallerken når jeg serverte ...
Ingredienser: kjøttdeig (kylling + biff), løk, egg, salt / adjika, saus, løk, gulrot, tomatpuré, salt / adjika eller kjøttkrydder, vann, vegetabilsk olje
Tilberedningsmetode:
Bland den hakkede kyllingen og biff. Tilsett finhakket løk, egg, adjika (~ 1/2 ts etter smak). Salt. Vi danner kjøttboller.
Stek kjøttbollene i en liten mengde smør til de er gyldenbrune på alle sider. Vi legger det på en tallerken.
Tre gulrøtter på et rivjern, kutt løken i halve ringer. Stek i en liten mengde smør til den er gyldenbrun. Salt, pepper eller tilsett dine favorittkrydder. Tilsett tomatpuré og stek med grønnsaker i et par minutter. Hell vann ~ 1-1,5 ss. Juster konsistensen på sausen selv. La småkoke i 2 minutter.
Ha kjøttbollene i sausen. La småkoke under lukket lokk over middels varme i 10 minutter. Snu kjøttbollene og hell over sausen.
Server med valgfri siderett. God appetitt 😋.