#newgod Cheesecake er en rett fra europeisk og amerikansk mat, som er en rå dessert fra cottage cheese-gryte til sufflé. OSTEKAKEN viste seg å være veldig velsmakende, mør, ikke søt. Smeltet i munnen min! Alle gjestene likte det.
Ingredienser: kjeks;, smør;, ingefær (valgfritt);, kanel (valgfritt);, ostemasse-yoghurt lag:, Ostemasse 5%;, Yoghurt 2%;, Melk;, Sukker;, Gelatin;, Vann;, Sjokoladelag:, Gelésmak "Sjokolade" + 0,32 ml. kaldt kokt vann;, For å dekorere ostekaken:, nøtter mandler;, søtsaker
Tilberedningsmetode:
Forberedelse av det første laget: Slå alle informasjonskapsler med en blender, tilsett smeltet smør, bland. Vi tar en bakebolle, legger spiselig papir eller folie på bunnen. Hell i kakene og fordel over hele formen. Vi setter i kjøleskapet i 1 time.
Vi tar en beholder, legger 20 gram der. gelatin, fyll i 50 ml. vann. Vi insisterer i 10 minutter, tilsett 100 ml. melk, sett på brann under omrøring, kok opp og fullstendig oppløsning av gelatin. Avkjøl den resulterende massen.
Koke ostemasse og yoghurtfyll. Punch cottage cheese med sukker, tilsett yoghurt, bland, hell i avkjølt gelatin med melk og punch med en blender. Hell kakene avkjølt i kjøleskapet. Vi setter i kjøleskapet og venter til ostemasse-yoghurtblandingen stivner.
Forberedelse av sjokoladelaget. Gelésmak "Sjokolade" selges i butikkene. Tilberedningsmetoden er angitt på pakken. Du kan gjøre det selv, ta og klem saften av hvilken som helst frukt (appelsiner, mandariner, ananas, etc.), fortynn gelatinen med vann, la den svelle og tilsett saften. Gi blandingen et oppkok, avkjøl og hell over det andre laget.
Send til kjøleskapet til det stivner. Bedre om natten slik at ostekaken blir gjennomvåt og smeltet i munnen. Toppen kan dekoreres etter ønske. Skal du pynte med nøtter, skrell dem av først. Hell kokende vann over nøttene i et par minutter, deretter fjernes skallet enkelt.
Denne ostekaken er ikke søt og veldig velsmakende. God appetitt!