Ganske enkelt og rimelig, smakfullt og mettende, saftig og vakkert! Et utmerket mellommåltid for sterk drikke ;-) Går alltid med et smell og er en av de første som forsvinner fra bordet.
Ingredienser: - Kylling- eller kalkunhjerter, - Koreanske gulrøtter, - Syltet sopp, - Grønn løk, - Persille, - Rømme, - Fransk sennep, - Kyllingegg
Tilberedningsmetode:
Skjær av fett og piper fra hjertene. Hakk og skyll i kaldt rennende vann. Legg i et dørslag, la vannet renne av. Stek hjertene, tilsett lett salt, i litt vegetabilsk olje i 2-3 minutter. Stek hjertene i omganger, i en panne skal de ligge i ett lag. Legg hjertene i en salatskål, tilsett gulrøtter i koreansk stil, hakket syltet sopp, grønn løk og persille. Smak til salaten med fransk sennep og rømme. Vi blander.
La oss prøve. Hvis det ikke er nok salt eller du vil tilsette for eksempel sort pepper. Legg til. For å dekorere salaten, flat toppen av salaten, i midten legger du et hjerte laget av proteinrevet på et fint rivjern (vi bruker eggeplommen i en annen salat). Vi rammer inn hjertet med finhakkede urter. Salat klar. Flere detaljer i videooppskriften på lenken: