Pepperkaker er en favoritt vinterdelikatesse for voksne og barn. Krydret, aromatisk, delikat - det du trenger å smake med varm te. Småkakedeigen er myk og smidig og lett å jobbe med. #baking #pepperkaker #nyttår #barnemeny #pepperkaker
Ingredienser: plommesmør, sukker, egg, kanel, malt ingefær, bakepulver, hvetemel
Tilberedningsmetode:
Kvern det mykede smøret og sukkeret i en bolle.
Pisk inn egg, pisk i 2 minutter.
Tilsett bakepulver og krydder.
Blande. Hell det siktede melet i porsjoner. Elt deigen.
Legg den så på bordet og fortsett å elte med hendene. Deigen skal slutte å feste seg til hendene, men samtidig forbli myk. Pakk inn i plast og avkjøl i 30 minutter.
Skru ovnen på 180°. Dryss bordet med mel. Kjevle halvparten av deigen til et vilkårlig lag, 0,5 -0,7 mm tykt og skjær ut pepperkakene ved hjelp av former. Overfør til en bakeplate, stek i 10-12 minutter ved 180 °
Dryss de ferdige pepperkakene med melis. Pepperkakene er klare! Nyt teen din!