#nyttårgresskar jeg nylig ble forelsket i, for et par år siden og siden den gang har jeg vært interessert i oppskrifter for å lage denne fantastiske grønnsaken👍😋👍 og her er en av dem jeg vil dele med dere ...
Ingredienser: ferskt gresskar (rå), salt, rismel, sennepsolje, grønt etter smak og ønske
Tilberedningsmetode:
Vask gresskaret, kutt i store biter og rens for frø og fruktkjøtt, fjern toppskorpen.
Skjær i små biter, 2-3 mm tykke.
Hell mel på en tallerken og tilsett lett (hvis det ikke er salt, så er det bedre å tilsette salt når den andre stekepannen er stekt).
Legg gresskarbiter i olje oppvarmet i en stekepanne og stek på middels varme i 1-2 minutter på hver side.
Legg de stekte gresskarbitene på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.
Legg så på en tallerken og pynt med urter eller grønnsaker (jeg hadde bare koriander) og gresskar var veldig liten, men jeg hadde nok til en matbit. Jeg vil ikke skrive her om fordelene med denne fantastiske grønnsak! God appetitt, alle sammen🥰