En lett å tilberede puff røkt kyllingsalat som kan lyse opp julebordet ditt, for ikke å snakke om den gjennomsnittlige familiemiddagen. #kyllingsalat # puffsalat #salatferie #nyttår
Ingredienser: Egg, poteter, gulrøtter, løk, eddik 9 %, salt, syltede agurker, røkt kyllingkjøtt, røkt pølseost, majones
Tilberedningsmetode:
Kok poteter, gulrøtter og egg i saltet vann. Skjær løken i små terninger og ha over i syltebollen. Tilsett eddik (ca. 2,5 ss), salt (1 klype) og vann (til all løken er dekket). Skill røkt kyllingkjøtt fra beinet (hvis det ikke er et bryst, men for eksempel en trommestang) og skjær i terninger.
Riv poteter på et grovt rivjern (gni direkte inn i en salatskål eller en delt form). Fordel de revne potetene i et jevnt lag, salt (1 klype) og smør det øverste laget med majones (lag en rist og strekk deretter med en skje).
Hell av vannet og legg den syltede løken jevnt på toppen av potetene. Legg ut det oppskårne røkte kjøttet. Fordel i et jevnt lag. Trekk av det øverste laget med majones. Skjær de syltede agurkene i terninger. Legg agurkene oppå kjøttlaget. Riv gulrøttene på et middels rivjern. Fordel gulrøttene jevnt over agurklaget. Salt gulrøttene (1 klype). Trekk av det øverste laget med majones.
Riv røkt ost på et middels rivjern. Fordel i et jevnt lag. Trekk av med majones. Riv kokte egg på et fint rivjern (siste lag). Lukk salatfatet (for eksempel med matfilm) og avkjøl i minst 2 timer. Røkt kylling og ostesalat er klar!
Videooppskrift -