# nyttår jeg laget mat for første gang, og jeg likte ideen om en slik matbit, men alle lag skal være tynne, du kan ikke legge mye majones, ellers vil alt korrodere.
Ingredienser: kokte rødbeter, kokte poteter, kokte gulrøtter, sild, løk, majones, dill
Tilberedningsmetode:
Legg folie på bordet, og dekk med matfilm på toppen.
Rødbetene ble kokt i en time, avkjølt, skrellet og nå kuttet i tynne sirkler. Vi forlater kantene. Så vi hakker 2 rødbeter. Vi sprer rødbetkrusene på filmen, støter litt inn i hverandre og danner et rektangel.
Gni de resterende bitene på et rivjern og fordel dem i et tynt lag på rødbetekrusene. Men jeg har fortsatt små kanter og jeg gned flere små rødbeter.
Hell litt majones på toppen og fordel det over hele overflaten med et tynt lag.
Nå et lag med poteter. Potetene ble kokt i skallet i 30 minutter, avkjølt, skrellet og revet. Vi sprer det neste tynne potetlaget. Smør toppen med majones.
Kok gulrøttene i ca 25 minutter, avkjøl, skrell og riv. Vi sprer gulrøttene i det neste tynne laget. Smør toppen med majones.
Legg biter av sildefilet i midten. Ved siden av ligger strimler av hakket løk. Legg dill på toppen av løken.
Vi pakker det inn. Først den ene siden og så den andre. Hev kanten ved filmen og slipp den på silda, trykk litt ned og jevn kanten. Flytt kanten av filmen. Nå løfter vi den andre kanten av filmen og vikler den også. Vi kobler kantene på filmen.
Nå pakker vi hele rullen tett i folie og setter den i kjøleskapet i 30 minutter.
Utvid og kutt. Dekorer forretten med dill.