En ideell forrett og er tilberedt for to ganger. Du kan gjøre det rett på feriedagen og etter et par timer nyte deilig fisk.
Forresten, på denne måten kan du tilberede hvilken som helst rød fisk - chum laks, rosa laks, coho laks... Dette er ikke salting, men sylting, som gjør at smaken på ørret eller annen fisk blir annerledes.
Men det er deilig!
Ingredienser:
- 300 gr. filet av rød fisk
- 1 time l. Sahara
- 1,5 timer l. salt
- 1 time l. vin eller eplecidereddik
- 1 time l. Fransk sennep
- 2 ss. l. vegetabilsk olje
- rødløk
- grøntområder
Hvordan lage mat:
1. Forbered fiskefileter, fisk trenger fersk, ikke frossen og ikke nødvendigvis saltet.
Vask fisken, tørk med servietter.
2. Bland salt og sukker, dekk fisken rikelig med blandingen, pakk inn i en serviett og avkjøl i 15-20 minutter.
3. Ta deretter ut, fjern overflødig salt og sukker.
4. Legg ørreten i en ren beholder, legg rødløkringene, en skje sennep og vineddik på toppen.
5. Fordel alt lett med hendene og dekk med vegetabilsk olje.
6. Dekk beholderen med lokk eller folie og avkjøl før servering. Etter omtrent en time kan du nyte deilig syltet rød fisk.
Deilig forrett kommer ut!
Lykke til og helse!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!