Noen kaller denne retten kjøtt på koreansk, noen er sikre på den usbekiske opprinnelsen til mellommåltidet. Men likevel viser det seg veldig velsmakende og tilfredsstillende.
Ingredienser:
- 1 kg gulrøtter
- 2 løk
- 1 time l. salt
- uraffinert vegetabilsk olje
- 0,5 kg biff
- 1 time l. spisskummen
- 2 fedd hvitløk
- koriander, basilikum
Hvordan lage mat:
1. Riv eller skjær gulrøtter i tynne strimler. Bland med salt og la stå i 15-20 minutter.
2. Klem ut den frigjorte saften – den inneholder all bitterheten, den trengs ikke til salaten.
3. Del løken i terninger, skjær kjøttet i strimler eller fint.
4. Stek løken i vegetabilsk olje. Det er best å ta det uraffinerte, det mest velduftende. Helst sesam eller oliven.
5. Legg biff til løken. Stek til den er mør, så passerte hvitløken gjennom en presse her og bland.
6. Overfør innholdet fra gryten til gulrøttene. Hell i spisskummen. Bland alt igjen og avkjøl. Bedre å sette i kaldt eller kjøleskap i minst 1 time.
7. For å servere, hakk fersk koriander eller basilikum og dryss på toppen av forretten. Du kan også strø over ristede sesamfrø.
Bare en og en halv time og et par ingredienser, men denne retten ser ut til å ta deg til Asia. Her er en så interessant og enkel godbit uten majones.
God appetitt!
Lykke til og helse!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!