Disse oppskriftene er bare en gudegave for meg! De vanlige rettene blir mye mer smakfulle. Jeg liker det veldig godt: du kan ikke kjøpe slike krydder i butikken. Av en eller annen grunn kjenner mange husmødre ikke til disse oppskriftene og lager ikke slike forberedelser. Nå er sitroner veldig billige, så jeg kjøper 2 kg på en gang. og lage mat for året som kommer.
Hilsen alle lesere av kanalen min! Jeg heter Christina og jeg er veldig glad for å se deg på min kulinariske kanal.
✅ I dag vil jeg dele enkle oppskrifter med sitroner med deg. Jeg kan ikke forestille meg maten min uten disse krydderne. Du vil like det også, jeg er ikke i tvil. Og på slutten av artikkelen vil jeg legge igjen en video der jeg viste 10 ideer og oppskrifter med sitroner (se, interessant og uvanlig).
Jeg legger disse krydderne til kjøtt, fisk, til og med te! Mannen er veldig glad i kyllingvinger med et slikt krydder og grillmat (det viser seg en magisk smak).
La oss lage mat allerede!
Jeg tar 2 kg sitroner. Jeg kjøpte i en butikk for 87 rubler / kg (Kursk). Hvor mye koster sitroner deg og i hvilken by?
Jeg vasker sitronene med brus: hell brus på en svamp, gni sitronene og vask dem under varmt vann. Etter det kan du spise dem med skallet.
Jeg skjærer en del av sitronene i sirkler (ganske tynt), og deler i skiver (skjærer sirkelen i 4 deler). Det er veldig viktig - du må fjerne frøene som kommer over i sitroner. Ellers blir alt bittert.
Vi vil tørke sitronene: du kan i ovnen. Deretter må du dekke bakeplaten med bakepapir, og spre sitronene på den. Brukes umiddelbart på alle stekebrett som settes i ovnen og på rist. Vi tørker på den laveste temperaturen som er med døren på gløtt (50 grader).
Jeg skal tørke i en dehydrator (elektrisk tørketrommel) ved en temperatur på 60 grader. Her trengs ikke papir. Sitroner skal tørkes til de knaser og blir mørkere. Det tok meg 20 timer. Ganske billig kommer ut. Nå, både elektriske ovner og økonomiske tørketromler. Vanligvis tilbereder jeg umiddelbart krydder et år eller et halvt år i forveien.
Jeg tørker også hvitløk og ingefær. Den kan rett og slett ikke sammenlignes med den som er kjøpt i butikken! I videoen under viste jeg deg hvordan du tørker dem riktig.
Nå maler jeg noen av sitronene i en blender. Aromaen er ubeskrivelig! Jeg lar sitronene som ble kuttet i biter. Jeg oppbevarer den i en glasskrukke.
Hvor bruker jeg det?
1). I bakevarer i stedet for vanillin! Det viser seg å være veldig aromatisk.
2). Jeg blander sitronpulver (1 ts. l.) med vanlig salt (80 gr. salt) og du får aromatisk sitronsalt. Jeg legger til marinaden for kebab, fisk, kjøtt. Svært velsmakende. Og også i salaten! Påfylling av drivstoff blir umiddelbart uvanlig.
3). Jeg blander sitronpulver med hakket hvitløk og ingefær (også tørket) og dette er bare et mirakelkrydder som jeg tilsetter til nesten alle kjøtt- og fiskeretter.
4). Jeg legger bare sitronpulver til vannet - det viser seg sitron, deilig vann. Og det er ikke nødvendig å vente til det er infundert.
5). Jeg blander tørket sitron og ingefær i like proporsjoner (legg til te) eller som krydder i småkaker, pepperkaker, muffins, kjøtt, fisk.
6). Jeg legger sitronbåter i te. Veldig komfortabelt. Og også i en flaske vann når jeg tar den med meg. Dette vannet er mye mer behagelig å drikke. Videoen inneholder også en oppskrift på en vitaminblanding med tørket sitron (se).
Hvordan liker du disse ideene? Likte du det? Tørker du sitroner? Jeg vil gjerne motta dine likes og kommentarer! abonnere på kanalen "KULINARISK MIX". Og her er den lovede videoen (ta en titt) .👇