Det kunne ikke blitt mer saftig! Og det handler om riktig valg av kjøtt. Hvis du vil at kyllingkoteletter eller schnitzler alltid skal være saftige, prøv å bruke lårfileter.
Eventuell panering - fra enkelt mel blandet med semulegryn til malte kjeks, brødblandinger og knuste cornflakes og nøtter.
Ingredienser:
- kyllinglår
- egg
- salt
- pepper
- mel
- brødsmuler eller noe annet
- vegetabilsk olje
Hvordan lage mat:
1. Skjær lårene i benfrie og skinnfrie fileter.
2. Skjær det resulterende kjøttstykket i 2 deler, dekk med matfilm og slå av på begge sider med en hammer. ⠀
3. Smak til med salt og pepper.
4. Pisk et par egg. Hell mel og brødsmuler (nøtter, maissmuler) i de to andre bollene.
5. Dypp kotelettene i mel, dypp deretter i et egg og deretter brød i brødsmuler eller hva som helst. Igjen legger jeg egget og igjen i kjeksen. ⠀
6. Varm vegetabilsk olje i en panne.
7. Stek saftige koteletter på begge sider på middels varme. Ca 5 minutter hver. Kanskje mer eller mindre.
Server med hvilken som helst siderett.
God appetitt! Lykke til og helse!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!