Dette brødet er fremfor alt ros - mykt, luftig, velduftende! Alle som prøvde ba meg om en oppskrift. Det er veldig enkelt å tilberede slikt brød, det tilberedes direkte på komfyren i en stekepanne. Og viktigst av alt, det er veldig smakfullt – jeg baker det ofte, og har ikke kjøpt butikkbrød på lenge. Skriv ned oppskriften!
Forberedelse:
Elt deigen: legg 500g siktet mel i en bolle, tilsett salt, sukker, tørrgjær, kefir og varmt vann (jeg skrev nøyaktig mengde ingredienser til slutt).
Elt deigen, så snart den blir mer eller mindre homogen, tilsett vegetabilsk olje og elt igjen. Deigen vil først være klissete, deretter myk.
Dekk til med en serviett og sett på et varmt sted i 1-1,5 timer. Deretter sprer vi deigen på en arbeidsflate lett drysset med mel, elter litt og legger den i en kald stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Lukk med lokk og la stå i 30 minutter.
Stek brødet på laveste varme i ca en time (30 minutter på hver side). Den ruller lett, holder formen godt.
Dette brødet er veldig velsmakende både varmt og kaldt. Jeg serverer den til suppen, lager smørbrød med den (med smør og ost - bare deilig!) Og bare spiser den. God appetitt, mine kjære!
Ingredienser:
mel - 500 g
gjær - 1 teskje
kefir - 150 ml
varmt vann - 150 ml
sukker - 1,5 ts
salt - 1 teskje
vegetabilsk olje - 2 ss
Les også:
Liker du oppskriften på brød i pannen, lik den gjerne. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!