Deilige og uvanlige koteletter. Jeg delte en lignende oppskrift. Der var pølser hovedingrediensen, og her byttet jeg ut pølsene med krabbepinner. Og vi likte det alle sammen. Før jeg prøvde det, hadde jeg ingen anelse om at det kunne være så deilig. Anbefale! Om ikke for et festlig bord, så i alle fall bare til middag.
HVORDAN LAGE MAT:
Finhakk krabbepinnene. Og legg den i en bolle. Du kan forresten rive krabbepinner og rive. Men jeg liker det bedre når pinnene som dette, i stykker.
Jeg legger til hvilken som helst hard ost, revet på et grovt rivjern. Her - et egg, rømme, mel og hvitløk (gjennom en presse). Jeg rører i det. Det viser seg en tykk klissete "kjøttdeig".
Jeg danner koteletter med våte hender.
Først dypper jeg hver kotelett i mel, dypper den så i en tallerken med et sammenvispet egg og ruller så i brødsmuler. Jeg anbefaler ikke å steke slike koteletter uten panering!
Jeg får 8 koteletter av denne mengden ingredienser.
Jeg steker kotelettene på begge sider til en vakker gyllenbrun skorpe og sprer på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
OPPSKRIFT:
• Krabbepinner - 200 g
• Ost - 200 g
• Egg - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Rømme - 2 ss.
• Mel - 4 ss.
For panering:
• Mel - 2-3 ss.
• Egg - 1 stk.
• Brødsmuler - 2-3 ss.
Både varme og kalde, disse kotelettene er deilige. Men husk selvfølgelig at smaken til disse kotelettene er svært avhengig av smaken av krabbepinner og ost. Ikke bruk sur ost eller smakløse krabbepinner. Det er bedre å ta utprøvde produkter - da vil du definitivt like resultatet))
I videoen nedenfor kan du se denne oppskriften og 9 flere oppskrifter på krabbepinneforretter, som koker veldig raskt, men viser seg å være så deilige at du kan servere dem til gjestene. Du vil definitivt gjenta minst én av disse oppskriftene: