Kjære venner, temaet mitt i dag er kulinarisk, men ikke helt. Og jeg skal ikke lære noen om det (ærlig, ærlig), så du trenger ikke lage hverken tøfler eller tomater.
Jeg bare lurte på, men hvordan bestemmer du hva du skal lage mat? Tross alt er det faktisk tre alternativer.
Den første, når du åpner kjøleskapet, vurder tilgjengeligheten av forsyninger, se på skap og pantry, hvis noen, og så bestemmer du allerede hva som kan bygges fra produktene på lager. Du finner ut av mulighetene og velger oppskriften som vekker appetitten.
Det andre alternativet er når du tror du vil spise og shoppe etter dette kulinariske mesterverket.
Den tredje - når du har minst en omtrentlig (eller bedre - en nøyaktig) ide om hva du vil lage mat i neste... vel, la oss si, en uke og allerede på grunnlag av menyen deres går du for å kjøpe mat.
Den tredje, ifølge alle smarte bøker), både i husmannskost og i husholdningskunnskap) er den mest optimale. Tross alt, la oss si, fra et kjøttstykke kan du få både en suppe og en andre (fra en). Poteter kokt på mandag kan også bli en siderett på tirsdag (stek dem i smør, dryss med urter), eller gå i en gryte. Vel, og så videre og så videre.
Men hjemme går det av en eller annen grunn ikke sånn. For i går, for eksempel, ville alle spise en kotelett til lunsj i dag, og om morgenen gikk det opp for noen at syresuppe er mye bedre, og han smittet resten med dette ønsket.
I tillegg vil du ha noe velsmakende (bare ta en matbit), så er "alt det ferske sliten", så - "ah, la oss spise noe kinesisk ", da" hvorfor spiser vi utelukkende feil og usunn mat "...
Kort sagt, husholdninger har vanligvis syv fredager i uken, og planlegging med slike husholdninger er ikke særlig god.
Derfor kjøper vi hovedproduktene - kjøtt, fisk, melk, frokostblandinger, noe annet grunnleggende - omtrent en gang hver en uke til Food City, men det skjer fortsatt turer til butikken for alle mulige småting og tillegg hos oss ofte. For det er ingen streng klar plan, som i dag - entrecote, i morgen - kålsuppe, nei.
Og jeg ble en gang fortalt - feil, Oleg Batkovich, du har en tilnærming! Det må strengt tatt være - i dag er det grøt, i morgen er det suppe. Og slik at ingen viser seg frem. Da vil du bruke mindre på mat, og generelt sett - disiplin i familien er grunnlaget for et sunt budsjett og andre materielle (og ikke så) fordeler.
Og når alt er litt, å spise nå, og så lage noe igjen, kan det være deilig, men det er selvfornøyelse, selvfornøyelse.
Så jeg begynte å tenke - hvem som "leder den kulinariske økonomien"? Hva fokuserer du på? for å gjøre det velsmakende og i humør, eller «en plan er en plan og et skritt til side er uakseptabelt»?