En slik bue vil passe overalt. Spesielt med en kebab, lettsaltet fisk eller salat. Og marinaden hans er slett ikke komplisert, men matlagingsteknologien er spesiell.
Ingredienser:
en stor løk av hvilken som helst løk (rød, hvit, krydret, salat - ingen forskjell)
2 ss. l. 9% eddik
1 time l. Sahara
0,5 ts l. grovt salt
kokende vann
isvann (terninger eller smuler)
Hvordan lage mat:
1. Kok opp vann på forhånd og lag også en bolle med kaldt vann og isbiter i.
2. Hakk løken i tynne strimler, halvringer, terninger eller kvarte. Etter behov til en salat eller rett.
3. Ha løken i en bolle og hell umiddelbart kokende vann over den. Rør og la stå i 1-3 minutter.
4. Ha så løken i et dørslag eller sil. Og hell umiddelbart på toppen med kaldt vann og is. Blande. Fjern all isen som ikke har smeltet.
5. Når all væsken er borte, overfør løken tilbake til bollen. Tilsett salt, sukker og eddik. Hvis du ønsker, tilsett grønt i løken.
6. Alt! Deilig, aromatisk, moderat sprø og slett ikke ond løk er klar til å komplementere noen av rettene dine.
God appetitt!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!