Vi spiste det alle sammen, og det virket så deilig for oss! Med denne sausen fløy alt bare sånn. Hvis du også husker den berømte tomatsausen til koteletter fra spisestuen og har lett etter en oppskrift lenge, så er du på rett sted.
Det var det! Og det viser seg raskt og velsmakende.
Ingredienser:
- 2 ss. l. vegetabilsk olje
- 20 gr. smør
- 2 ss. l. mel
- 1,5-2 ss. l. tomatpuré
- 1 ss. l. rømme
- 1,5 kopper vann
- salt
- pepper
Hvordan lage mat:
1. Varm vegetabilsk olje over lav varme i en kjele, smelt smør i den.
2. Ha mel i det smeltede smøret og begynn raskt og raskt å røre med en gaffel eller bedre med en visp.
3. Tilsett tomatpuré og rør raskt igjen i bokstavelig talt 10 sekunder.
4. Hell i 1 kopp kokende vann eller buljong. Og nå må du piske sausen slik at den blir homogen og alle klumpene er borte.
5. Så snart du merker at sausen tykner mye, er det på tide å helle i mer væske. Omtrent en tredjedel eller et halvt glass. Brannen er moderat, enda nærmere sakte. Bland raskt. Nå kan du bruke en slikkepott.
6. Smak til med salt og pepper etter smak. Du kan i tillegg bruke dine favorittkrydder, laurbærblad, tørr løk eller tørkede urter (veldig små).
7. Helt på slutten, ha rømme i sausen, rør rundt, la det småkoke i 1-2 minutter. Klar!
Det tar vanligvis mindre enn 10 minutter å lage denne sausen.
Den passer godt til alle koteletter eller kjøttboller, kålruller eller fylt paprika. Vel, du kan ganske enkelt servere den separat med kjøtt- og fiskeretter, pasta eller frokostblandinger.
Lykke til! Og helse!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!