Husker du hvordan det hele skjedde?
Vi har allerede glemt hvordan vi fikk alt på forhånd, hva vi forberedte og hvordan vi feiret begynnelsen av det nye året. Forgjeves ble det selvsagt lagt veldig gode tradisjoner da.
Alle samlet seg ved et stort bord, smart og vakkert, og foran oss ligger spesialitetene til våre mødre og bestemødre.
Ikke bare salater med majones, men også kålruller, fransk kjøtt, stekt eller bakt fisk, noen ganger en slags fjærfe, brisling, finsk cervelat, mandariner, ekte sjokolade.
Eh, det var tider... Når alt var smakligere, vakrere, mer naturlig og morsommere. Har du lagt merke til?
I Sovjetunionen har det nye året i byer alltid blitt feiret i en spesiell skala. Alt var på en eller annen måte innredet annerledes enn det er nå. Kvalt eller noe...
Disse papirsnøfnuggene på vinduer i butikker, sølvfarget regn på flyplasser, fargerike girlandere og flagg i venterom på jernbanestasjoner og klinikker.
Og også mandarinhandlere, kake i en papirboks, køer for noe deilig ...
Selv om selve feiringen av det nye året i USSR ikke umiddelbart kom til oss, siden treet opprinnelig var et juletre, og først da ble det et nyttårstre. Og denne ferien ble tillatt allerede i etterkrigstiden, nemlig i 1947, da ble 1. januar gjort til en fridag.
Tidligere ble det antatt at hvis noen satte et juletre hjemme i hemmelighet fra det sovjetiske regimet, så feirer de de gamle tsarhøytidene.
Og så glemte de det helt, samtidig kom de med julenissen, og barnematinéer, og nyttårslys og det obligatoriske festbordet 31. desember om kvelden.
Innbyggerne våre begynte å forberede seg på forhånd til nyttårsaften, siden oktober løp de på jakt etter noe spesielt rundt i byen, på jakt etter bekjente for dette.
Og uansett hvor tungt det var for oss da, var det mye mer glede fra denne høytiden. Selv om maten var knapp og enklere, var antrekkene billigere og juletrepynten var ofte hjemmelaget.
Men selve det faktum at knappe produkter vanligvis ble "kastet" på salg i løpet av det nye året ga en spesiell sjarm til disse nyttårseventyrene.
Vi glemte, vi glemte hvordan vi kan nyte mindre, hvordan vi kan overraske og bli overrasket over lite, hvordan vi ser vakker ut uten moderne teknologier og hvordan du kan dekke festlige bord for 20-30 personer med nyttårsretter fra de enkleste Produkter.
Alle har glemt hvordan de kan nyte det vi har. Og forgjeves. I moderne realiteter vil ferdigheten være svært nyttig for oss.
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!