En oppskrift fra min mors notatbok. Jeg lærte å lage mat da jeg var 14 år gammel. Og det virker som om alle i byen vår forberedte det da. De kom på besøk med slike paier (når alle fortsatt besøkte hverandre selv uten invitasjon, bare for å drikke te). Skriv i kommentarene, husker du den gangen?
Kaken smaker alltid nytt. Og fargen og aromaen også. Og oppskriften er enklere og vanskelig å finne på. Du trenger bare å blande ingrediensene og bake.
Vi hadde flere lignende oppskrifter. På slutten av artikkelen, se videoen hvor jeg vil vise 5 paier, som jeg kaller "Velsmakende fra ingenting." Du vil elske dem alle. Har du forberedt (og forbereder du nå) noe sånt?
HVORDAN LAGE MAT:
Pisk egg i en bolle. Ikke engang, du trenger ikke piske - bare rør. Du kan bruke en visp eller en vanlig gaffel. Og jeg heller i et glass kefir og et glass flytende syltetøy.
Det er av syltetøyet smaken på paien avhenger. Jeg tok en jordbær i dag. Jeg elsker en slik pai med solbær eller stikkelsbærsyltetøy. Men hva slags syltetøy ikke tilsett - det blir deilig i alle fall. Det eneste er at noen ganger små frø fra bær kommer i veien (det er derfor jeg sjelden bruker bringebærsyltetøy). Du kan kaste en klype salt i deigen - smaken er enda bedre. Hvis syltetøyet ikke er veldig søtt, kan du tilsette litt sukker i deigen.
Jeg blander alt (du kan igjen med en gaffel) og tilsetter siktet mel gradvis med brus.
Deigen blir slik tykk:
Smør formen med smør og dryss med semulegryn. Så kaken kommer lett av formen senere. Ja, nå selger de former med et non -stick belegg - du trenger ikke smøre eller drysse med semulegryn. Men jeg elsker virkelig de knasende semulegrynene på bunnen av paien, så jeg gjør alltid denne fremgangsmåten))
I dag tok jeg en stor form (20x30 cm), så kaken viste seg ikke å være for høy. Du kan ta en runde 24-26 cm i diameter - da blir kaken høyere.
Jeg fordeler deigen i en form og fordeler den. Forvarm ovnen til 180 grader.
Jeg legger et stekebrett med deig i ovnen og steker i 35-40 minutter. Ferdige kaker kan smøres med fløte og brettes som en kake.
Eller du kan bare hugge, strø over pulverisert sukker og servere med te.
Se en video med andre oppskrifter på paier "ut av ingenting":
OPPSKRIFT:
• Syltetøy (syltetøy uten frø) - 1 glass
• Kefir (eller sur melk) - 1 glass
• Sukker - 0,5 kopper (valgfritt, hvis syltetøyet ikke er veldig søtt)
• Mel - 2,5 kopper
• Brus - 1 ts.
• Egg - 2 stk.
• Salt - en klype