Ello Hei, jeg heter Oksana! Hilsen alle som har sett på siden min. Jeg håper oppskriftene mine vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner! 👍
Faktisk er dette store tynne pannekaker med saftig kjøttfyll. Etter steking ruller vi dem sammen og steker dem i ovnen.
✨For fullstendig lykke kan pannekakene drysses med revet ost før du baker - det blir enda mer appetittvekkende!🥰
O For å lage pannekaker trenger du: 🥙
Poteter - 1 kg (allerede skrelt vekt)
Løk - 1 stk.
Hakket kjøtt - 600 g
Kyllingegg - 2 stk.
Hvetemel - 4-5 ss. l.
Vegetabilsk olje - 1 ts l.
Rømme - 3-4 ss. l.;
Salt, svart pepper og andre krydder - etter smak
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Vi rengjør, gni potetene mine på et fint rivjern. Hvis potetmassen mørkner litt under gnedprosessen, er det greit, dette vil ikke påvirke smaken og utseendet på pannekakene.
Ha egg i raspede poteter, tilsett litt salt og pepper.
Bland godt og tilsett mel gradvis.
Rør potetdeigen. Det skal vise seg å være ganske tykt og ikke flytende, som på klassiske pannekaker. Massen vil heller være lik "deigen" for pannekaker.
Hell en dråpe vegetabilsk olje i pannen og fordel den med et jevnt tynt lag. Varm opp og fordel et par ss potetdeig. Vi fordeler det over pannen. Vi baker pannekaken på svak varme til den er gyllenbrun.
Så snur vi og bringer den andre fatet til beredskap.
Mens pannekakene bakes i tur og orden, forbereder du fyllet. Hakk løken fint og bland den med kjøttdeigen. Tilsett salt, pepper og krydder du liker. Jeg har i litt tørket hvitløk og dill - det blir veldig velsmakende!
Vi blander. Siden kjøttdeigen var tørr, la jeg til en annen skje rømme.
Påfør et tynt lag fyll på den ferdige pannekaken.
Og vi ruller det sammen til et rør.
Legg de innpakkede potetpannekakene med kjøtt i en varmebestandig form.
Smør med rømme på toppen, dekk formen med folie og sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter.
DET ER IKKE ALT!
Cirka 10 minutter før tilberedning, fjern folien slik at overflaten på pannekakene blir brune.
Vi serverer pannekaker rett etter tilberedning. Det er veldig vanskelig å formidle med ord hvor myke og saftige de er. Mye bedre enn tradisjonelle pannekaker!
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, god appetitt! 🍽
******************************************
Med vennlig hilsen Oksana!