Serbisk courgette. Hvorfor "serbisk" vet jeg ikke, men jeg vet helt sikkert at det blir supergodt. Nå er zucchini -sesongen i full gang - jeg anbefaler deg å lage mat. Dessuten tar forberedelsen et minimum av tid.
***************************
Oppskrift:
courgette -1 kg
salt -1 / 2 ts.
vegetabilsk olje -3 ss
tørket persille -1 ts
tørket basilikum -1 / 2 ts
malt svart pepper - etter smak
søt paprika -1 / 2 ts
Å fylle:
rømme -200 g
vann -100 ml
egg -1 stk
mel -1 ss.
hvitløk -2tann.
dill - etter smak
salt -1 / 3 ts.
svart pepper - etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
Vi tar courgette, i dag har jeg courgettevarianter, som veier 1 kg hvis courgetten ikke lenger er ung, du må skrelle huden og fjerne frøene.
Skjær i biter, ca 5 mm tykke.
Hell 3 ss i en bolle. vegetabilsk olje, tilsett salt en halv teskje, tørket persille, malt svart pepper, søt rød pepper, tørket basilikum, bland.
Hell i courgette og bland. Vi tar en bakeplate og smører bakeplaten min med en størrelse på 40 cm x 28 cm fra firmaet høyere. Legg courgette og fordel i ett lag.
Vi setter i en forvarmet ovn og baker ved 220 grader i 15 minutter, jeg slår på grillmodus, hvis det er slik det er ingen modus, bare slå på oppvarmingens topp og bunn, bare da med tiden trenger du så mye som mulig minutter 5. Bli guidet av ovnen din.
Så vi baker alle courgetter, hvis du ønsker det, kan du steke i en panne.
Ha 200 gram rømme i en bolle, knekk 1 egg, tilsett 1 ss. mel, 2 fedd hvitløk, gni på et fint rivjern og tilsett rømme. Finhakk dillgrønnene, tilsett rømme, tilsett litt salt, svart pepper og bland alt igjen, tilsett ytterligere 100 ml vann.
Vi tar en stekepanne, jeg har en wok. Vi tar en stekepanne, jeg tar en wok.
Vi legger zucchini, fyller den med den tilberedte fyllingen og koker over middels varme, etter hvert som massen tykner klar. Kan tas av varmen og serveres.
Du kan servere den som en selvstendig rett, som siderett, eller omvendt som et tillegg til en siderett som potetmos.
Du kan se detaljene og tilberedningsdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se: Bakt courgette med cottage cheese.