Ello Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg ville være takknemlig for kommentarene og abonnementene👍!
HereDet er en kategori mennesker som tilhører "altetende" - kjøtt, fisk, grønnsaker etter deres smak, men det er de som ikke liker noe spesielt... Jeg tilhører nettopp den andre kategorien. Jeg liker ikke paprika, men bare fersk, og hver gang prøver jeg å finne en interessant oppskrift på hvordan jeg skal lage denne grønnsaken så velsmakende som mulig.
I dag vil jeg dele med deg en oppskrift på en deilig matbit laget av bakt paprika og syltet i en veldig velsmakende søt og sur marinade med hvitløk og aromatiske urter.
✨ En deilig sommersnack - fargerik og vann i munnen. Prøv det mens pepper er verdt en krone! 🥰
📕 For å forberede retten trenger du: 🥙
Søt paprika - 5-7 stk. (vanlig bulgarsk)
Luktfri vegetabilsk olje - 2-3 ss. l. (til steking) + 70 ml (til marinade)
Friske urter (koriander, persille, løk) - haug
Fersk hvitløk - 2-3 fedd
Eplecider, eddik eller sitronsaft - 1 ss l.
Salt - 1/2 ts l.
Sukker - 1/2 ss. l.
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Skyll paprika grundig og tørk den med tørkepapir. Og på hver av dem lager vi hyppige punkteringer med en gaffel. Det er nødvendig å hogge hele overflaten slik at paprikaen steker bedre og skyter mindre når den stekes.
Hell deretter litt olje i pannen, varm den over middels varme og fordel pepper. Sørg for å dekke det med et lokk, ellers vil sprayen være overalt. Matlaging ved å snu belgene mens de steker. Det er nødvendig å bare bringe dem til en lysebrun skorpe, selv om lett forkulling kan oppnås - som du vil.
Avkjøl den stekte paprikaen litt under lokket, og rengjør den deretter fra filmen. Den kan enkelt fjernes, som en strømpe - du må bare trekke den i kanten. Sørg også for å rense frøkassene. Skjær fruktkjøttet i ikke for brede strimler.
Nå forbereder vi marinaden. Bland resten av oljen, eddik, salt og sukker.
Tilsett finhakkede urter og hvitløk. Du kan ta grønnsaker eller blande flere varianter - det blir også deilig.
Bland alt godt til salt og sukker er oppløst.
Ta deretter en dyp matbeholder og begynn å legge forretten. Først, et lag pepper, smør det sjenerøst med marinade.
Gjenta lagene til produktene er ferdige. Vi lukker og legger i kjøleskapet for å marinere i 2-3 timer, det er mulig i lengre tid.
Under syltingen blir pepperen mettet med krydret aroma og smak. Forretten viser seg å være det du trenger - saftig og pikant. Et veldig godt tillegg til kjøtt, spesielt kebab og andre retter tilberedt over kull.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, god appetitt! 🍽
******************************************
Med vennlig hilsen Oksana!