Tranebærjuice er et lager av vitaminer. Oppskriften på tranebærjuice kan vedtas av alle som bryr seg om kjære immunitet, holder styr på figuren og bare holder seg i god form.
Tranebær er det perfekte bæret for helsen. Den brukes til å tilberede ikke bare sauser til rødt kjøtt (og også til kalkun eller lam) og fruktdrikker, men også kompott, detox -cocktailer... Vi skal lage fruktdrikker.
Den deiligste tyttebærsaften kommer best fra ferske bær, som ofte selges på markedet i sesongen. Det er ingen vanskeligheter med teknologien for å lage fruktdrikker.
Men det er nyanser: tyttebær mister øyeblikkelig andelen næringsstoffer i enhver kontakt med jern.
Derfor trenger du bare å male den med en tremørtel, klemme den gjennom et plastsikring eller gasbind og koke i en tallerken med emalje, non-stick belegg (eller fra en ikke-oksiderende legering).
Og nå oppskriftene.
Tranebærjuice - en klassisk oppskrift fra ferske bær
Ingredienser:
200 gr. tranebær
50 gr. sukker eller 3 ss. l.
700 ml vann
Hvordan lage mat:
1. Vask bærene, tørk dem litt, slip dem i en tre- eller steinmørtel, press gjennom osteklut eller et dørslag.
2. Fyll kaken med vann, sett sleiven på komfyren og kok opp. Så snart vannet begynte å koke litt, slår vi varmen til et minimum og la det småkoke på de svakeste i ytterligere 10 minutter.
3. På dette tidspunktet, bland saften med sukker for å oppløse alle krystallene.
4. Filtrer morse der kaken ble kokt og avkjøl til romtemperatur.
5. Hell nå saften med sukker i en tynn stråle, bland godt. Drikken er klar!
Denne fruktdrikken er den mest "livlige" - behandlingen er skånsom og beholder alle de verdifulle egenskapene til bær. Våre bestemødre tror fremdeles at slik fruktdrikk raskt "dreper" influensakim og på en eller to dager setter en person på beina under forkjølelse.
Tranebærjuice i multikansk "amerikansk stil"
Ingrediensene er de samme som i oppskriften ovenfor.
Hvordan lage mat:
1. Legg bærene på bunnen av multikokebollen eller i trykkoker. Tilsett sukker og vann.
2. Vi slår på "matlaging" -modus eller setter normal modus i 10 minutter. Dette er nok til at fruktdrikken er helt klar.
3. På slutten av prosessen, slå av multikokeren, filtrer væsken, hell i en kanne og avkjøl. Drikken smaker mer som kompott enn den vanlige fruktdrinken.
Interessant!
Tranebærjuice laget av frosne bær er generelt ikke dårligere enn fersk frukt. Tranebær beholder de fleste av sine verdifulle egenskaper når de er frosset, spesielt sjokkfrysing.
Sesongen med forkjølelse nærmer seg, så det vil ikke være overflødig å gå til markedet eller til supermarkedet for tyttebær for å fryse litt til fremtidig bruk og tilberede en helbredende drink til dine nærmeste om vinteren - fruktdrikk.
God appetitt !
Denne artikkelen er fra Pulse - >>> kanalen min 👉 PULS - kom inn!
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!