Ello Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg ville være takknemlig for kommentarene og abonnementene dine!
✅👌Ikke et kast, men et eventyr!
✨ Du trenger ikke å forvarme ovnen og visp eggene grundig til de er luftige. Alt er forberedt på få minutter! 🥰
✨ Etter baking viser ostemassen seg å være den mest delikate, søte og sure og er i perfekt harmoni med enhver søt fylling. I dag har jeg jordbærsyltetøy, men med samme suksess kan du bruke kokt kondensert melk, syltetøy, rømme eller vaniljesaus osv.
📕 For å forberede en rulle trenger du: 🥙
Cottage cheese (fettinnhold og konsistens) - 180 g
Utvalgte kyllingegg - 3 stk.
Granulert sukker - 3 ss. l.
Hvetemel - 2,5 ss. l.
Bakepulver - 1 ts l.
Vanillin - en klype
Raffinert solsikkeolje - 1 ss. l.
Syltetøy - til fylling
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Vi tar en dyp bolle, bryter egg i den, legger hytteost. Vi tilsetter også sukker og vanilje. Vær oppmerksom på at ostemassen ikke krever ytterligere tørking. Du kan ta både et deigaktig og et granulert produkt - resultatet blir like velsmakende og mørt.
Vi stanser alt med en stavmikser. Resultatet er en luftig, men ganske flytende og nesten homogen masse. Hell olje i den, hell mel (selvfølgelig sikt det først) og bakepulver.
Nok en gang “går vi gjennom” deigen med en blender for å bryte opp alle melklumpene. Massen vil vise seg å være litt tykkere enn den tradisjonelle pannekake deigen.
Smør formen med et tynt lag vegetabilsk olje med en stekepensel, varm opp og hell ut omtrent halvparten av den totale mengden deig. Diameteren på pannen skal være minst 24 cm, helst 26-28. Da vil rullen bli formet etter behov - den vil ikke bryte og utfolde seg. Stekes på middels lav varme, dekket i ca 5 minutter.
I løpet av denne tiden skal undersiden av "kaken" bli lysebrun, og toppen skal bli kjedelig, elastisk, uten fuktige områder.
Selvfølgelig er det ideelt å bake begge kakene samtidig. Men hvis du bare har en panne med denne diameteren, fjern den første skorpen fra den og dekk den med plastfolie / rent håndkle. Dette er nødvendig for at den møre deigen ikke skal tørke ut mens den "venter" på at den andre pannekaken skal være klar. Smør begge ostekakene med syltetøy. Jeg smurte den nederste med sirup, og på den øverste la jeg også de knuste bærene.
Og rull den forsiktig til en rulle. Kakene er ganske myke og smidige, så de skal ikke gå i stykker.
Det er alt. Det gjenstår bare å kutte rullen og servere den til frokost eller dessert. Veldig raskt, rimelig og lett å lage bakevarer.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, god appetitt! 🍽
******************************************
Med vennlig hilsen Oksana!