Du vil definitivt like denne uvanlige salaten med kyllingfilet og courgette! Alt er perfekt i denne salaten - både saftig smak og lyst utseende. Kombinasjonen av kyllingkjøtt, saftige tomater og stekte squashstykker vil imponere deg. En sprø løk og en velduftende dressing uten majones harmonerer smaken av salaten perfekt.
Denne salaten med kyllingfilet og courgette viser seg å være lett, men samtidig mettes den perfekt. Det kan være et komplett lett måltid. Og han vil finne sine beundrere på festbordet.
Hvis du vil redusere oljemengden, kan courgetten stekes i en tørr panne, og du kan også bruke kokt kyllingfilet. Så du får den mest kostholdige og sunne versjonen av denne salaten med kyllingfilet og courgette. Zucchini kan forresten enkelt erstattes med courgette.
Sørg for å lage en så enkel salat og unne deg selv og dine nærmeste en deilig, lys salat til middag.
Ingredienser:
- kyllingfilet (bakt, kokt) - 300 g
- tomater - 3 stk.
- courgette (zucchini) - 1 stk.
- løk - 1 stk.
- salatblader - 100 g
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.
- eplecidereddik - 1-2 ss. l.
- Fransk sennep - 1 ts l.
- salt etter smak
- malt svart pepper - etter smak
Steg for trinn oppskrift
1. La oss først forberede alle ingrediensene.
Skjær en løk i halve ringer.
2. Skjær tre mellomstore tomater i to og skjær ut stedet der stilken er festet. Skjær hver halvdel av tomaten i 3-4 biter til.
3. Skjær 300 g bakt kyllingfilet i terninger.
Du kan også bruke kokte eller stekte kyllingfileter i salaten.
4. Skjær en liten courgette på langs og skjær i halvsirkler. Det er ikke nødvendig å skjære veldig tynt.
Ha hakket courgette i en varm stekepanne med litt vegetabilsk olje. Stek dem litt på den ene siden og snu dem til den andre siden.
Zucchini kan brukes i stedet for courgette.
Vi overfører de stekte courgettebitene til en tallerken dekket med et papirhåndkle slik at overflødig fett absorberes.
5. Ha stekt courgette, hakket kyllingfilet, skiver friske tomater og løk hakket i halve ringer i en bolle.
Salt etter smak og pepper. Tilsett 1 ts sennepskorn til dette. Sennepsfrø kan byttes ut med vanlig sennep.
Krydre salaten 1-2 ss. l. eplecider, eddik eller sitronsaft og 1 ss. vegetabilsk olje. Bland alt forsiktig.
6. Server salaten på en stor tallerken eller tallerken. Legg først de vaskede salatbladene på en tallerken i en sirkel. Legg den tilberedte salaten på toppen av salatbladene.
Salaten er klar til servering.
Salaten med courgette, fileter og grønnsaker viste seg å være veldig velsmakende. Salaten er veldig lett på grunn av grønnsakene, og samtidig mettende på grunn av kjøttet. Denne salaten er perfekt til hver dag og til et festlig bord.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com