Som fiskeboller i barnehagen. Da jeg gikk i barnehagen, elsket datteren min dem veldig godt, så jeg måtte lære å lage mat hjemme, noe som ikke bare er datterens glede, men hele familien spiser med stor glede.
***************************
Oppskrift:
fiskefilet -700g
brød -100g
egg -1 stk
løk -1 stk
salt -1 ts (ufullstendig)
svart pepper - etter smak
Til saus:
løk -1 stk
gulrøtter - 1 stk
rømme -100g
TILBEREDNINGSMETODE
Til å begynne med, la oss skille fiskefileten, jeg har torsk, du kan ta pollock, det viser seg også deilig. Fjern huden. Vi kaster ikke pynten, men tar en kjele, hell vann i den, kok opp, ca 1 liter, legg til fiskeavsnittet og stek til det er mørt i 20-30 minutter.
Bløtlegg brød i vekt 100 gram i vann, skjær løken i terninger. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og legg løk, stek til den er gjennomsiktig.
Vi passerer fiskefileten 700 gram gjennom en kjøttkvern, fint rist, jeg passerer den to ganger for å være sikker på at alle de små beinene er malt. Nå passerer vi presset brød og løk gjennom en kjøttkvern.
Tilsett salt i en ufullstendig ts. svart pepper etter smak, bland og knekk 1 egg, bland alt igjen. Kjøttdeig er klart.
Vi tar et passende bakeplate og smører den med olje, min er 40 cm x 27 cm.
Vi danner kjøttboller, vekten min er ca 100 gram, rull i mel og legg på et bakeplate.
Vi setter inn i ovnen og steker i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. du trenger dem til å gripe litt.
Riv gulrøtter, skjær løken i terninger. Stek først løken i en panne, legg deretter gulrøtter og stek alt sammen i 2 minutter.
Vi tar ut den ferdige kokte fisken og skiller den fra beinene. Ha sauterte gulrøtter med løk og fisk, som er skilt fra frøene, i fiskebuljongen, tilsett 100 gram rømme, tilsett salt etter smak og svart pepper, du kan tilsette greener om ønskelig.
Når det koker, fjern det fra varmen og hell kjøttbollene, sett dem i ovnen igjen i 30 minutter på 200 grader, eller styr deg av beredskapen.
Server ferdige kjøttboller med et tilbehør, veldig møre og veldig smakfulle kjøttboller fås. Jeg anbefaler å lage mat og prøve dette deilige.
Du kan se detaljene og tilberedningsdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se: Koteletter som i barnehagen