Sesongen er i full gang. Den som kalles "høstsesong". Og så snart bærene gikk, var den neste i rekken epler og pærer... Og også agurker, tomater, blå, kål og paprika.
Hvordan bevare all denne rikdommen slik at den blir velsmakende og tilfredsstillende om vinteren?
Spesielt for dette har vi samlet i en artikkel alle de mest populære og påviste oppskriftene på emner fra kanalen vår i familien vår.
Dette er en navigatorartikkel. Bare klikk på de blå overskriftene og gå til oppskriftsartikkelen.
La oss starte med agurker. Det er mange oppskrifter på hvordan du lager syltet eller syltet fat agurk.
Hold tre av dem deilige og pålitelige.
Agurker i Berlin-stil, sprø og smakfulle (nesten som "onkel Vanya")
og her er en annen
Uten kokende vann og eddik: vi tilbereder ekte fat agurker for vinteren i en 3 liters krukke
eller dette
Søte og sure agurker, syltet på bulgarsk: den samme sovjetiske oppskriften
Jeg fant ganske tilfeldig, sorterte gjennom gamle notatbøker og notatbøker til bestemoren min, en fantastisk oppskrift fra courgette.
Jeg husker denne typen squashkaviar fra barndommen. Vi fikk det ofte i barnehagen med poteter. Og først da dukket hun opp i butikken for gratis salg.
Kaviar, squash ifølge GOST - en gammel, sovjetisk oppskrift
Om vinteren lager vi mange varme første retter. Derfor er suppeemnene i forkant, som må rulles sammen.
For eksempel, Pickle med perlebygg for vinteren - en fantastisk forberedelse for travle husmødre
eller Borscht for vinteren med paprika, kål og tomater "Vitaminny"ogBorscht for vinteren "Kubansky"
Jeg lager sjelden slike tomater på bildet ovenfor, men det som kalles treffende. Jeg spiser direkte fra boksen med hendene. Og ingen poteter! Så deilig at du kan gnage fingrene.
Og hele hemmeligheten ligger i sterilisering og god olje. Vel, selve tomatene med krydder er også viktige.
I hemmelighet: Oppskriften på de deiligste tomatene for vinteren - "Du vil slikke fingrene" med langtidsoppbevaring i leiligheten
Og også for en encore: Tomatideer - når hermetikk og sylteagurk allerede er nok, men du må forberede deg
Det er alt for nå, studer, lag mat, lukk deilige krukker. Lykke til med dine blanks!
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!