I dag vil jeg minne deg på oppskriften på en deilig marinade som vil gjøre kjøttet saftig, mykt og velsmakende. Jeg lager ofte hjemmelaget kylling i en slik marinade, den er tøffere enn den som selges i butikken. Hvis du aldri har kokt kjøtt i en slik marinade, anbefaler jeg på det sterkeste å prøve det.
I dag bruker jeg to lår og to fjærfe trommestikker til matlaging, totalvekten er ca 900 gram.
Sørg for å bake kylling og løk, uten det vil det være helt annerledes enn det jeg ønsker å oppnå. Løk må kuttes i halve ringer, eller, som meg, med ganske tykke fjær.
Nå må du forberede marinaden, det tar bokstavelig talt noen sekunder. Bland 5-6 ss luktfri vegetabilsk olje, 2-3 ss sitron i en beholder juice, 1 ss varm sennep, hvitløk presset gjennom en presse (3 til 6 biter) og selvfølgelig salt og pepper.
Jeg blander alt godt og sender det til kyllingen og løken. Jeg masserer kjøttet grundig og prøver å suge det godt sammen med marinaden.
Nå er det viktigste å vente til kjøttet er marinert, for dette trenger du minst 2 timer, men jeg lar det vanligvis stå over natten.
Som regel baker jeg en slik kylling med poteter.
Jeg sender den til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 1 time.
Resultatet er det mest møre saftige og veldig myke kjøttet som smelter i munnen.
Hvordan liker du oppskriften? Vil du lage mat?
Se også: "Hvitløk" sopp på 9 minutter
Takk for oppmerksomheten, og abonner på kanalen!
Det er mange interessante ting som venter!