I de første linjene i dagens publikasjon vil jeg stille et spørsmål:
-Kjære kamerater, venner, ikke veldig venner og lei lesere vandret bare ved et uhell inn på kanalen... Og fortell meg, Vær så snill, vil du stole på helsen din og kroppen din til en trener, som selv mildt sagt ikke ser på i det hele tatt sportslig? Og vil du gå til en kosmetolog som ikke kan ordne ansiktet hans?
Jeg stilte dette spørsmålet av en grunn, men med vilje. Fordi det neste spørsmålet handler om mat. Ja Ja.
- Vil du begynne å spise fra en person som kaller seg en kulinarisk spesialist og en profesjonell, men samtidig ser rettene hans ut slik at mekanismen for... hmm... omvendt peristaltikk i magen bare utløses av synet?
Jeg kommer ikke til å bli personlig, men i mange år har jeg vært oppført blant mine bekjente (bare bekjente, ikke engang venner, om dette vil jeg understreke) en person som anser seg selv som en kulinarisk ekspert fra Gud, en kulinarisk blogger, selvfølgelig, og også en restaurant kritisk. På Zen er det ikke, så ikke be om oppmøtepassord, jeg vil ikke overgi meg. En person uttrykker sin mening på et annet nettsted og prøver regelmessig å selge den til forskjellige publikasjoner.
Alt ville være bra, men nå ser jeg på hva hans kulinariske talent føder, og ærlig talt blir jeg syk. Man får følelsen av at en venn ikke lager mat for mennesker, men for smågriser. Hell utsikten over den ferdige maten i trau.
Jeg vil ikke si at rettene hans smaker dårlig. Jeg har ikke prøvd det. Jeg kunne ikke. Jeg er fra kategorien som kalles "visuals". Det er veldig viktig for meg at maten ikke bare lukter, men også ser attraktiv ut. Da kan jeg allerede sette pris på smaken.
Men hvis det ser ut som om magen ikke er innsnevret i påvente, men trangen til å vri seg ut, så hvilken smak, til helvete?
Og med denne kameraten kranglet vi flere ganger om dette.
Han hevder - hvorfor skulle han gå av veien hjemme, komplisere oppgaven sin, kaste bort tid hvis han lager mat for seg selv og familien? Nok på jobb!
Og hjemme er ikke en restaurant eller en kafé. hjemmelaget mat…
- Ja, ingen har noen gang brydd seg om skjønnhet hjemme! Tidligere spiste de ut av den vanlige gryten, hvem tenkte på å servere der?
Men jeg er sikker på at det er feil på en eller annen måte. Fordi en profesjonell kulinarisk spesialist, kokk, kritiker, blogger (understreke det nødvendige), tilbereder godt ALLTID. Servering av en vanlig rett er i blodet. Ja, du trenger ikke å bry deg med estetikk og legge lavendelblader rundt kantene på tallerkenen, men mat bør fremkalle appetitt, ikke frastøte.
Selv om du ikke har profesjonelt utstyr for skyting, selv om du har hendene fra ett sted når det gjelder fotografering... Du kan skyte godt selv med en enkel telefon! Bra - dette er når du vil spise mat, og ikke ta den med søppelrennen eller gi den til smågrisene.
Å servere deilig mat vakkert er først og fremst en glede selv for deg selv. Og det avhenger ikke av tid, sted, hjemme, på jobb ...
Er du enig?