Ello Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg ville være takknemlig for kommentarene og abonnementene dine!
✅👌I dag vil jeg invitere deg til å lage de mest delikate kakene som er kokt uten smør, rømme eller annet fett! Du trenger ikke engang kefir eller melk - det er bare 3 ingredienser i oppskriften for å lage denne kaken.
Det viser seg å være veldig mykt i midten og appetittvekkende sprøtt i kantene. Om ønskelig kan oppskriften suppleres med nøtter eller bær - det blir enda bedre! 🥰
Og det er helt enkelt å lage mat!
NgIngredienser for å lage informasjonskapsler: 🥙
Utvalgte kyllingegg - 3 stk.
Hvetemel av høyeste klasse - 0,5 kopper
Granulert sukker - 0,5 kopper
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Egg for å lage slike kaker trenger å bli avkjølt, bare fra kjøleskapet. Jeg tror dette ikke er et problem, de lagrer fortsatt egg i kjøleskapet... Bryt skjellene på hvert egg forsiktig og skill det hvite fra eggeplommene. Vi trenger ikke eggeplommer i tilberedningen av disse informasjonskapslene, men de vil alltid komme godt med når du tilbereder gjærbakst, koteletter, omelett osv. Hell proteinene i mikserskålen og begynn å slå, og øk kraften til enheten gradvis. Resultatet skal være et frodig, stabilt skum. Det samme kan gjøres med en enkel stavmikser.
Når det hvite allerede er slått nok, begynner vi gradvis å tilsette granulert sukker, mens vi ikke slår av mikseren. Pisk til et glansfullt, snøhvitt, sterkt skum dannes. Når du tilsetter sukker, kan du også tilsette litt vanilje (vaniljeekstrakt) for enda mer smak og smak.
Nå melet. Sørg for å sile den i en egen bolle og før den gradvis inn i deigen. Du kan bare blande det med en slikkepott (vanligvis sier de det så riktig, slik at proteinmassen ikke mister luftigheten, men du kan også bruke en mikser (ved minimumshastighet), Jeg prøvde det og det - og fant ikke stor forskjell !!!
Etter å ha tilsatt alt melet får du en hellende, homogen, skinnende deig. I konsistens vil den være den samme luftige som den klassiske kjeksen.
Vi overfører den til en bakepose eller en vanlig pose og kutter av tuppen, og legger de runde emnene på et bakeplate dekket med bakepapir eller en silikonmatte. Vi gjør hull mellom informasjonskapslene, fordi det vil "vokse" litt under stekeprosessen.
Vi legger et bakeplate med kaker i en ovn som er forvarmet til 200 grader og steker i bokstavelig talt 15 minutter, til den er gyllenbrun.
De ferdige kjeksene kommer lett av bakeplaten. La den avkjøles litt og server den med te, kaffe, melk, kompott eller andre favorittdrinker.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, nyt te!
Med vennlig hilsen Oksana!