Fantastisk og smakfullt! Og selve kompotten der fersken flyter fra dem er rett og slett fantastisk.
Den eneste advarselen er at med fersken må du rote litt lenger enn med jordbær, men resultatet er verdt det!
Er du interessert? Så her er en detaljert beskrivelse av ferskenoppskriften for vinteren.
Ingredienser til en 3 liters krukke:
1,5 kg fersken
450 gr. Sahara
2-2,5 liter vann
Hvordan lage mat:
1. Vask fersken godt og legg i en ren, sterilisert krukke. Frukt trenger tett, middels modenhet, for myk vil falle fra hverandre i bevaring.
Viktig! Banker må plasseres umiddelbart på stedet der du vil pakke opp etter rulling.
2. Hell kokende vann over fersken opp til halsen, dekk til og dekk til med et håndkle eller et teppe. Enkelt sagt, pakk glassene inn i 15 minutter.
3. Etter at tiden har gått, tøm vannet tilbake i kjelen og mål hvor mye som kom ut. Mål den samme mengden rent vann, pluss 1 glass for feilen.
4. Hell den nødvendige mengden sukker i hver krukke fersken.
5. Kok opp vann, som ble tilberedt separat, og hell fersken i glass med kokende vann. Rull straks sammen og pakk opp glasset vendt på lokket. La stå i 2 dager!
Legg deretter til lagring.
Om vinteren blir disse fersken feid bort på få sekunder. Det er virkelig så velsmakende og aromatisk! Et fantastisk stykke.
Tips for bedre lagring:
- Fersken bør skylles grundigere, og det er bedre å suge i en natronløsning i 30 minutter. For å gjøre dette, oppløs 1 ts. l. natron i en liter vann, bløtlegg fersken i en løsning, loen fra frukten vil ganske enkelt oppløses, og det vil være nok å skylle frukten i rent vann.
- Hvis du tviler på bevaringssikkerheten i en leilighet, kan du tilsette sitronsyre på toppen av en kniv til en krukke eller juice av 1/4 sitron.
Deilige forberedelser til deg og god appetitt!
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!