Jeg prøvde "Tyrolean Pie" med jordbær og delte mine tanker og inntrykk av smaksprøver.
Jeg la nylig ut noen jordbæroppskrifter. Etter det begynte leserne å sende PM-meldinger der de ba dem lage "Tyrolean Pie" med jordbær. Jeg har ikke smakt paiene til dette merket på lenge, så jeg bestemte meg først for å smake på det.
Det er ikke noe problem å kjøpe Tyrolean Pie, de selges i nesten alle supermarkeder. Jeg kjøpte min på Metro Cash and Carry for 370 rubler. Kaken veier 700 gram, noe som betyr at et kilo koster 528 rubler. Prisen er ganske lav. Jeg lurer på hva sammensetningen av en slik kake er.
Hvilken sammensetning
For det første i sammensetningen er jordbær indikert, noe som betyr at det er de fleste av dem i kaken, og dette er et godt øyeblikk. Videre er komposisjonen allerede vanskelig å lese, siden den er skrevet med liten skrift og er ganske lang.
Jeg vil ikke gå i detaljer, men jeg kan si at sammensetningen inneholder vegetabilsk fett og oljer, selv om det ikke er angitt hvilke. Det vanligste vegetabilske fettet er palmeolje. Jeg ser ikke noe galt med selve palmeoljen, men jeg liker det ikke når folk prøver å skjule det.
Hvordan ser det ut
Tirolsk kake er en av de typene paier som ser veldig bra ut. Selv gjennom emballasjen kan du se at det er mye jordbær i kaken. Det er på tide å kutte kaken og se hvordan den ser ut i seksjonen.
Hvordan ser det ut i seksjonen
Kuttet viser at kaken består av tre lag. Bunnen er et lag med kjeks, deretter er den kremete delen og det øverste laget en jordbær gjennomvåt i gelé.
Av hensyn til interessen bestemte jeg meg for å se hva produsenten skriver om kaken sin. Dette er beskrivelsen på nettstedet: "Svampekake med duftende hele jordbær og smørkrem." Det er også en beskrivelse av hvert lag separat.
I virkeligheten er kuttet ikke like vakkert som på nettstedet, men generelt er det konsistent. Men på bekostning av et tynt lag gelé, vil jeg hevde. Etter min mening er det mye gelé her, dette øyeblikket er dårlig synlig på bildet, men noen steder er det for mye gelé.
For en smak
Kjeksen i kaken er den vanligste, den er tydelig mettet med noe, men i moderasjon, det vil si at det ikke strømmer væske fra den, slik det er tilfelle med vanlige kaker.
Dette etterfølges av en krem som ikke har noe med vaniljesaus å gjøre. Selv om nettstedet sier at kaken er laget med vaniljesaus. Etter min mening ser kremen mer ut som pisket vegetabilsk krem med tilsetning av smaker.
Men toppen med hele jordbær og gelé er deilig. Jeg ville redusert mengden gelé og tilsatt flere jordbær, men da måtte jeg øke kostnadene. Jeg er også i stor tvil om at friske jordbær brukes i produksjonen. Basert på teksturen brukes frosne jordbær. Det er på tide å gjøre status.
Utfall
Jeg likte den tyrolske kaken, men beskrivelsen tilsvarer ikke det som havner i hyllene. Kaken er deilig og rimelig.
Det eneste jeg ikke likte var at produsenten bestemte seg for å skjule hvilke spesifikke vegetabilske oljer og fett han brukte til matlaging. Etter min mening er det ingenting galt med å indikere dem.
Hva tror du?