Til tross for at temperaturen utenfor vinduet ser ut til å stige til gjennomsnittlige sommerrater, vil du fortsatt ha noe velsmakende og bakt (dette er rare). Videre er det ønskelig at det var mindre oppstyr med denne smakfulle, og smaken på denne smakfulle var bedre. Og nesten fylt. Og her, paradoksalt nok, vil du ikke ha noe søtt.
Hva med tortillas, men ikke bare tortillas, men slike, med en vri og a la pizza (selv om det ikke egentlig ser ut som pizza?).
Vi tar:
- 300 gram hvetemel;
- 150 gram rugmel;
- Gjær - i form av mel, hvis en pose tørr gjær er på 500 gram mel, så kan du hel, eller halvparten av det som er designet for et kilo)
- 2-2,5 ts salt (flatt);
- En teskje sukker;
- 250-300 milliliter varmt vann, helst tre hundre på en gang, hvis noe - det er lettere å slå den flytende deigen med mel;
- 100-150 gram ost (hvilken som helst, til og med hard, til og med kremaktig, til og med ostemasse);
- En haug med grønne løk;
- Hundre gram røkt kjøtt.
Hvordan vi lager mat:
Vi fortynner gjær med sukker og en liten mengde mel i hele volumet med varmt vann og lar det spre seg. Når de har det gøy og skummet går, blander vi mel - både hvete og rug på samme tid - og salt i væsken, rør godt og la stå opp.
La deigen heve som vanlig - to ganger, skjær den deretter i små biter og form kaker. Hvem liker runde, som liker avlang, her for din upåklagelige smak.
Dryss hver kake med revet hard ost eller fett med fløte eller ostemasse, tilsett finhakket røkt kjøtt på toppen, og dryss med hakket grønn løk.
Vi gir litt avstand slik at kakene hever.
Vi sender til ovnen på 160-180 grader i 15-20 minutter.
God appetitt!