For et par dager siden kunngjorde moren min at hun skulle lage en hurtigsuppe med krabbepinner. Jeg var mildt sagt overrasket, jeg kunne ikke forestille meg en slik rett og hvilke ingredienser som kan tilsettes en slik suppe.
Suppen viste seg å være veldig velsmakende, enkel, rask å tilberede og... billig. Derfor skynder jeg meg å dele oppskriften med deg.
Suppetilberedning begynner med steking av løk. En liten løk skal finhakkes og stekes i smør.
Mens løken er stekt, kan du hogge krabbepinnene som vist på bildet nedenfor. Under tilberedningsprosessen vil de utfolde seg og se ut som nudler.
Og slå også ett egg med en gaffel. For å gjøre suppen tykkere kan du legge til to egg.
Når løken blir myk, tilsett 1 ss tomatpuré i den. Det kan erstattes med noen få mellomstore røde tomater, det viktigste er ikke å glemme å fjerne skinnet fra dem. Dette kan gjøres ved å helle kokende vann over tomatene og deretter dyppe dem i kaldt vann i et minutt.
Vi sender den resulterende "stekingen" til kokende vann, etterfulgt av krabbepinner. Etter koking tilsett egget under kontinuerlig omrøring. Det er viktig å tilsette krydder, nemlig
malt paprika og tørr hvitløk. Salt og motsig etter smak. Du må la suppen koke i bokstavelig ett minutt og tilsett litt grønne løk. Rask suppe er klar!
Hvordan liker du denne suppeoppskriften? Vil du lage mat?
Ingredienser for 1 liter vann:
- Krabbe pinner - 1 pakke
- Kyllingegg - 1 stk
- Løk - 1 stykke middels størrelse
- Tomatpasta - 1 ss
- Paprika og tørr hvitløk
- salt og pepper etter smak
Se også: Blomkålsuppe til en, to, tre!
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del artikkelen med vennene dine!
Vær sunn!