En deilig og veldig enkel oppskrift på din favoritt Napoleon-kake uten baking. Denne raske oppskriften trenger ikke å bake kaker eller til og med trenger kaker. Kakene i ønsket størrelse kuttes av tynt pitabrød på et par minutter. Det eneste du må jobbe med er kremen. Men det er veldig enkelt å tilberede.
Napoleon uten baking viser seg å være moderat søt og fuktig. Etter matlaging trenger den bare et par timer for impregnering og kan serveres på bordet. Denne enkle kaken kan tilberedes for både gjester og familiete.
Husk å legge merke til en så enkel kakeoppskrift, jeg tror du vil like den også.
Ingredienser:
- tynt pitabrød - 500 g
- melk - 500 g
- smør - 100 g
- sukker - 100 g
- eggeplomme - 1 stk.
- mel - 3 ss. l.
- vaniljesukker - 10 g
Steg for steg oppskrift
1. La oss først lage kakekremen.
Hell 250 ml melk i en kjele og sett på brann. Mens melk koker, tilbered resten av kremen.
2. Hell 3 ss i en bolle. mel, 100 g sukker, 10 g vaniljesukker. Bland alle tørre ingredienser litt.
3. Tilsett 1 eggeplomme til dette, vi trenger ikke eggehvite i denne oppskriften. Hell 250 ml melk og bland alt godt med en visp slik at det ikke blir klumper.
4. Melken har allerede kokt, hell den tilberedte blandingen inn i den, mens du hele tiden rører. Kok vaniljesausbunnen over svak varme, rør under en visp til den er tykkere. Det er viktig å røre slik at ingenting brenner.
Når vaniljesausen til kremen tykner og begynner å koke, fjern den fra varmen og la den avkjøles til romtemperatur.
5. Vaniljesausbunnen er avkjølt, vi fortsetter å tilberede kremen. Ha 100 g smør i en bolle og pisk med en mikser til den er hvit, ca 2 minutter.
6. Tilsett en spiseskje med den godt avkjølte vaniljesausen i det piskede smøret, og pisk kremen godt hver gang. Hvis du tilsetter hele vaniljesausen i oljen på en gang, vil kremen vise seg å ikke være så frodig og luftig.
7. Matlaging kaker.
Vi tar et tynt pitabrød, bretter det i to og legger det på brettet. Så vi legger til alle lavashbitene, det tar omtrent 500 g.
Legg et lokk eller tallerken av passende størrelse på toppen og skjær ut runde kaker med en kniv. Diameteren på kakene mine er 21 cm.
8. Hakk avskjæret som er igjen med en kniv.
Ha alt tilbehør i en panne og tørk over svak varme, rør av og til.
9. Vi overfører de tørkede bitene av pitabrød til kvernen og maler til smuler.
10. Vi bretter kaken.
Smør bunnen av retten med litt krem slik at kaken ikke glir på fatet.
Vi legger den første kaken, på den bruker vi et lite lag med krem jevnt. Dekk til med den andre kaken, påfør kremen igjen, brett hele kaken. Jeg fikk 9 pitakaker.
Fordel resten av kremen over hele kaken på toppen og på sidene.
11. Dryss kaken med tørkede hakkede biter av pitabrød.
Kaken er klar, vi legger den i kjøleskapet for å tilsette i ca 2 timer.
Napoleon-kaken uten baking viste seg å være veldig velsmakende og øm. Det er en glede å lage mat, siden du ikke trenger å bruke tid på å elte deig og bake kaker.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com