Snart vil hele landet gå til naturen i fellesskap for å nyte den rene vårluften, som fremdeles er litt kul, og beundre det unge bladverket som nettopp har dukket opp. Mens shish-kebaben brenner, trenger du noe, som de sier, "frys ormen."
En forrett kalt "Hvitløk" sopp er akkurat riktig for dette. En lett krydret matbit bare for å vekke appetitten. Jeg bruker små sopp til tilberedningen, bare 450 gram, som jeg kutter på langs i fire deler.
Jeg tilsetter definitivt løken, jeg kutter den veldig tynn i halve ringer.
Jeg legger sopp og løk i en liten gryte og legger til dem 1 ts salt, 2 ts sukker, 3 ss eddik 9% og 1 ss vegetabilsk olje. Bland alt godt og sett på middels varme. Vi må ikke glemme laurbærbladet og 3-4
allspice erter. Det er ikke nødvendig å tilsette vann. De dekkede soppene skal sitte i ca 7 minutter.
I mellomtiden koker soppen og løken i en kjele, jeg tilbereder dill og hvitløk. Jeg kuttet dill fint, og jeg kuttet hvitløk i tallerkener.
På dette tidspunktet er soppen tilberedt etter behov, du kan åpne lokket og røre.
Tilsett dill og hvitløk i soppen, bland godt, dekk med lokk og la det avkjøles ved romtemperatur. Så flytter vi kjelen til kjøleskapet i en dag.
Ingredienser:
450 gram champignons
1 løk
3-4 fedd hvitløk
1 ss vegetabilsk olje
2 ts sukker
1 ts salt
3 ss eddik 9%
1 laurbærblad
3-4 erter med allehånde
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!