Jeg la merke til at mange sjelden lager kalkun, men ikke i det hele tatt fordi kalkun er en dyr glede i forhold til den samme kyllingen. Det er bare at en stereotype har dannet seg - kylling er enkelt, men kalkun er vanskelig. Gjør deg klar, mener jeg.
Hvor han kom fra, vet jeg ærlig talt ikke.
Å bruke kalkun kjøtt - til og med et bryst, til og med en bøtte - er ikke vanskelig i det hele tatt. Og kalkunen krever ikke noe særlig oppstyr med seg selv.
Alt kan gjøres en gang, og du er ferdig! Videre er en fullverdig og tilfredsstillende, og viktigst av alt, en sunn lunsj eller middag klar.
Ikke tro meg?
Vi tar:
- 200 gram god langkornet ris;
- 500 gram kalkun (bryst eller lår - bestem deg selv);
- To paprika (fersk);
- En stor løk;
- Et par fedd hvitløk;
- Et par spiseskjeer tomatpuré;
- En halv liter buljong (kylling eller grønnsak), ingen buljong - du kan ta vann. Mengden buljong eller vann kan økes (alt avhenger av risen);
- En skje med malt paprika;
- Rød pepper etter smak;
- Salt og olje til steking.
Hvordan vi lager mat:
Skjær løken i små terninger, og kalkunen og paprika i små firkanter, store, men ikke veldig store. Videre er det ønskelig at de viser seg å være like store - det vil bli penere på denne måten.
Vi varmer opp oljen i en stekepanne og sender løk, kjøtt og paprika inn i det hele på en gang.
Stek alt på høy varme, tilsett hvitløk (knust eller hakket).
Stek i et minutt til, tilsett tomatpuré, bland og tilsett ris i pannen etter ytterligere et par minutter.
Å ja, bland igjen, hell alt dette med buljong, salt, pepper, kok opp og la det småkoke under lokket til det er mørt, ca 20-25 minutter.
Det tar meg førti minutter å lage denne retten.
God appetitt!