Hvordan bruke hyllebærblomster til en deilig drink (og sies å være sunn)

Admin

Hvis du har en sommerhus eller et hus i landsbyen, så har du sannsynligvis kommet over en slik busk som hyllebær. Vi verdsetter det ikke spesielt: det blomstrer ikke veldig vakkert, det gir uspiselige bær. Selv om sirup er laget av bær, viser det seg å være veldig nyttig.

Men sirup er laget ikke bare av bær.

De som har møtt Ikeas produkter, har sannsynligvis sett flaskehylleflessensirup - Dryck Flader. Prøv det til og med. Hovednoten til smaken er surhet, men med en blomsteraroma og til og med med litt svak blomstersmak.

Hvis du ser etter sammenligninger, kan sirupen fra eldre blomster kalles utenlandsk bjørkesaft (forresten, den er generelt likt i fargen).

Du kan forresten lage den hjemme - og i henhold til flere oppskriftsalternativer. Jeg bestemte meg for å ta med dem i dag, fordi mai er på nesen, og hyllebæret begynner å blomstre om hvor - hvor og om et par uker kanskje, og hvor - i begynnelsen av juni.

Så la oss gå!

Grunnleggende skandinavisk hyllebærsirupoppskrift

For ett kilo sukker tar vi 10 hyllebærparaplyer, en liter vann og fra 15 til 25 gram sitronsyre

Preparatet er enkelt: fortynnet sukker og sitronsyre i kokt vann. vi sender blomster dit og lar det brygge i opptil 5 dager.

Deretter filtrerer vi sirupen i flasker. Du kan koke den.

Det viser seg at dette er en slik væske, som vi løser opp i vann og drikker deilig sur limonade

Alternativ to - med appelsiner og sitroner

Her tar vi per liter vann to kilo sukker og tjue hyllebærparaplyer, et par appelsiner (vi kutter skiver sammen med skallet) og en sitron, og også 25 gram sitronsyre (hvis du føler deg sur - avta).

Matlaging tek er det samme som vanlig hyllebærsirup - oppløs sukker i kokende vann, hell sitroner, appelsiner og blomster med den og la den trekke i opptil 5 dager.

Vi filtrerer, vi kan forsiktig koke og flaske.

God appetitt (og drikke).

Søt levende gelé fra fikenhaler, rettet mot kroppen
Søt levende gelé fra fikenhaler, rettet mot kroppen

Fiken er en guddommelig søt frukt, veldig sødme som er nyttig for kroppen vår (tørket og syltetøy...

Festlig salat "Gold peas". Enkelt og velsmakende
Festlig salat "Gold peas". Enkelt og velsmakende

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager salaten "Golden Pea". Jeg lager den til høytiden, jeg...

Hvor enkelt og velsmakende det er å syltet brisket: i saltlake og uten det
Hvor enkelt og velsmakende det er å syltet brisket: i saltlake og uten det

Et stykke duftende bacon på rugbrød er en virkelig glede! Og best av alt, hvis dette fettet har s...