På den lyse påskeferien serverer vertinnen i tillegg til kaker også cottage cheese påske på bordet. Dette er en delikat og deilig delikatesse som du ikke kan rive deg bort fra. Både voksne og barn elsker ham.
Imidlertid er mange skeptiske til å lage påskehytteost på grunn av tilstedeværelsen av rå egg i de fleste oppskrifter.
Jeg vil dele med deg en oppskrift på karamellkaramell cottage cheese uten egg. Denne oppskriften er så enkel at du ikke finner det enklere! Smaken av denne delikatessen er delikat, med karamellnotater.
Alle, uten unntak, vil like denne karamell cottage cheese påsken!
Ingredienser:
- cottage cheese 9% - 600 g
- kokt kondensert melk - 250 g
- valnøtter - 150 g
- smør - 100 g
- fløte 20% (rømme 20%) - 100 g
Steg for steg oppskrift
1. For å forberede påsken trenger vi 150 g valnøtter. Omtrent en tredjedel av nøttene må stekes, og resten vil være nødvendig for dekorasjon. Hell nøttene i en bakebolle eller direkte på et bakeplate. Vi setter den i en kald ovn og slår den på 170 grader. Vi steker nøttene i 15 minutter.
2. Skrell de avkjølte nøttene. Hakk de tilberedte nøttene med en kniv.
3. La oss nå forberede ostemassen.
Ha 600 g cottage cheese i en bolle og hell 100 ml fløte eller ikke-sur rømme.
Mal alt med en nedsenkningsblander. Du bør få en øm masse uten klumper. Høstost må være ikke-syrlig og frisk, med et fettinnhold på minst 9%.
4. Tilsett 100 g mykt smør og 250 g kokt kondensert melk til den revede ostemassen. Slå alt igjen med en nedsenkningsblander til det er glatt.
5. Tilsett tilberedte nøtter til den resulterende ostemassen. Bland alt med en slikkepott eller skje.
6. Vi bretter påsken i en så spesiell form for påskehytteost. Det kan være metall, som min, tre eller plast. Høyden på formen min og lengden på ribbenene i bunnen er 12,5 cm
7. Vi legger skjemaet på tallerkenen opp ned. Vi dekker det med gasbind brettet i to. For å legge gasbindet vakrere ut i formen, må det fuktes med vann og skrus av.
Vi fordeler osteklut vakkert i form. Vi prøver å legge svingene i hjørnene.
8. Når alt er klart, sprer vi ostemasse-karamellmassen.
Dekk forsiktig toppen med gjenværende gasbind.
9. Til påskehytteost, legg en liten tallerken og en last på toppen. Jeg har en tung steinmørtel som last. Du kan også sette en lukket krukke med vann.
I denne formen legger vi alt i kjøleskapet i omtrent 12 timer slik at overflødig serum er glass.
10. Påsken min sto natten, all overflødig væske var glass.
Vi fjerner vekten, platen og legger den på en tørr plate. Vi bretter ut gasbindet på toppen. Til påske legger vi en tallerken som vi skal servere den på bordet. Snu påsken på denne tallerkenen.
11. Fjern metallformen og fjern forsiktig gasbindet.
Påsken er klar, det gjenstår bare å pynte.
Vi tar nøttene som har blitt igjen og pynter med dem på bunnen av påsken. Vi setter også en mutter på toppen.
Karamell cottage cheese påsken viste seg å være vakker, veldig velsmakende og øm. Matlaging er veldig enkelt og raskt. Husk å lage mat, hele familien din vil sikkert like det.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com