Vi lager en deilig forfriskende salat (lett og tilfredsstillende på samme tid). Friskhet og letthet får vi av agurk og kål, og alger og jordskokk (jordpære) gir næringsverdi.
Ingredienser:
1. Agurk - 1-2 stykker
2. Jordskokk - 5-7 mellomstore pærer
3. Alger - 1-2 plater
4. Malet sort pepper - en klype
5. Surkål - en håndfull
6. Kummin - en klype
7. Linolje - 1 ss
8. Hvitløk - 1 spiss (uten den)
Forberedelse
Tilberedt mat til matlaging (hvis bakken tines, så gravde opp jordskokk eller tok den ut av kjelleren, den er ung og frisk om høsten og våren, åpnet en kålkrukke).
Jordskokk ble skrelt og kuttet i biter (hvis vi vil ha en fersk salat) eller doused med kokende vann eller kokt i en uniform i 3-5 minutter for å gjøre den mer tilfredsstillende og mykere. Så kuttet de pæren vår i stykker, kuttet en agurk og plukket tang. Alle ble plassert på en flat stor plate.
Vi helte olje på alt, drysset med pepper (saltet om nødvendig, kålen er så salt), tilsatt hvitløk, karvefrø og andre favorittkrydder. Du kan også drysse med sitronsaft for å øke surheten, bland.
God appetitt, kjære venner.
Del dine sunne oppskrifter og abonner på kanalen!