Hei, kjære lesere av "Cooking with Natalia Kalnina" -kanalen! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en oppskrift på en universal mager deig som kan tilberedes i løpet av få minutter. Beleilig trenger ikke deigen å vente til den kommer opp, den er allerede klar så snart den er eltet, og du kan umiddelbart begynne å bake.
Jeg vil merke at en slik mager deig ikke er dårligere enn vanlig deig med tilsetning av egg, melk eller kefir.
Du kan lage paier av denne deigen med kål, sopp, poteter, erter, syltede agurker.
Eller kok med søt fyll: syltetøy, tørket frukt, nøtter.
***************************
Oppskrift:
for testen:
varmt vann -200 ml (1 st)
mel -450g (3.)
vegetabilsk olje -100ml
sukker -1 ss
salt -1 / 3 ts.
gjær -5 gr (eller rå 10g)
TILBEREDNINGSMETODE:
vi blander vann med gjær, vi må ta varmt vann (gjær kan tas tørr eller rå - jeg liker det mer med rå gjær)
tilsett salt, sukker, salt.
tilsett nå halvparten av melet
bland og hell nå i vegetabilsk olje
og tilsett det resterende melet
elt deigen.
Deigen viser seg å være myk, elastisk, hyggelig å jobbe med, holder seg ikke til hendene.
Du trenger kanskje litt mer mel, jeg trenger ikke det.
Hvis du ønsker det, kan du la deigen sitte i 15 minutter.
Hvis det ikke er tid, kan du begynne å lage mat med en gang.
i videoen nedenfor tilbereder jeg bagels med syltetøy fra denne testen:
Jeg foreslår også å se på den magre deigen i mineralvann: den egner seg til baking i ovnen og steking paier i en panne.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
FØLG MIN YOUTUBE-KANAL OG FØLG NYHETER: "Kalinina Natalia"