Jeg lurte på hvorfor jeg aldri hadde sett ordet "baikhovy" eller noe som kunne ligne oversettelsen til utlandet, og til og med på variantene av te som ble produsert i utlandet. Mange tror jeg fra barndommen husker denne definisjonen, som vi betraktet som navnet på sorten, på pakkene, enten med georgisk, med Krasnodar, eller med indianer, "med samme elefant."
Noe er urent her ...
Jeg husker at de for ti-femten år siden begynte å spille annonser for "samme te" på TV, og mange kjøpte. Og så skjelte de ut - det er ikke indisk te i det hele tatt, ikke lang te! Eldre mennesker kranglet fremdeles om hvilken te som er baikhov og hvilken ikke.
Og nå kjenner jeg flere dype gamle mennesker som lengter etter "den veldig lange teen" og hardnakket ser etter denne definisjonen på pakkene.
Jeg bestemte meg for å google det - hva slags variasjon er dette, mystisk og hvorfor de ikke vet det i utlandet. I utlandet er det, så vidt jeg vet, varianter Brocken, Flovery, Orange, Pekoe, Tirry, Souchong, Special, Golden. Hvis navnet ikke er helt på boksen, vil det være en forkortelse fra første bokstav for navnet på sorten og flere bokstaver - som angir størrelsen på tebladet.
Det viste seg ikke å være noe mysterium og nei.
Definisjonen "Baykhovy" slo opprinnelig rot bare i Russland og deretter - på det tidligere Sovjetunionens territorium, og refererte til alle typer løs te.
Og alt takk til de kinesiske handelsmennene, som i gamle tider fulgte handelsprinsippene. Aliexpress: maksimal fortjeneste til laveste pris og for våre selgere, som ikke er spesielt subtile begynte å fordype seg i.
Bai hoa - slik kalles tipsene, knoppene til tebuskens blader, som ennå ikke har hatt tid til å åpne. Små hvite villi ligger på dem. Et stort antall tips blir fortsatt betraktet som et tegn på kvalitetste, du kan bestemme at te er med dem med bokstaven "T" i forkortelsen.
Tidligere ble te med høyt innhold av tips også verdsatt, fordi uærlige handelsmenn markerte ethvert ai som "bai hoa". Dette er hvor lang te dukket opp, som få mennesker i verden har hørt om, men her er de godt klar over.
Derfor skal man ikke tro at definisjonen "langsiktig" kan betraktes som et synonym for kvalitet. Tvert imot. Te støv kan også kalles baih te - det viktigste er at det er smuldret.