Å tilberede en salat er veldig enkelt. Og til og med egnet til middag!
Den vanskeligste delen her er å forberede blekkspruten. Hvordan jeg gjør det, har jeg allerede fortalt HER. Det er to måter jeg lager blekksprut på. Dessuten var det andre et funn for meg! Blekkspruten viste seg å være mye bedre og mer øm. Jeg kokte dem i 40 minutter. Hva som startet der i kommentarene... Men de som prøvde det, var enige med meg om at smaken av blekksprut etter lang matlaging er mer interessant.
Skriv hvordan du lager blekksprut? Har du prøvd førti minutter? I videoen nedenfor, begge tilberedningsmetoder og to salater med blekksprut:
Generelt lager jeg blekksprut på noen måte:
Til salaten kuttet jeg blekkspruten i strimler og la dem i en passende beholder, der det vil være praktisk å blande salaten.
Jeg tilfører blekksprut fersk agurk. Jeg kuttet den i strimler også. Her - hvilken som helst hard ost. Du trenger ikke mye ost. Du kan ta lett (35% fett). Men selvfølgelig må osten være deilig!
Jeg tilsetter absolutt friske urter (jeg har dill og grønn løk i dag). Men det smaker bedre med persille enn med dill. Av en eller annen grunn kunne jeg bare ikke kjøpe persille i dag.
Og tanking. Selvfølgelig kan du bare kle salaten med majones. Deilig blir det! Men oftere kler jeg denne salaten med gresk yoghurt. Jeg tilsetter litt mer sennep, et fedd hvitløk og en skje sitronsaft. Jeg rører den.
Salt helt på slutten. Men her må du ta hensyn til hvordan salt ost tilsettes salaten, ellers kan du oversalt. Du kan tilsette litt sort pepper.
Jeg rører den. Og det er det! Du kan prøve en deilig salat med blekksprut!
OPPSKRIFT:
• Blekksprut - 2-3 stk.
• Frisk agurk - 1-2 stk.
• Hard ost - 50 g
• Dill - 2 grener
• Grønn løk
• Gresk yoghurt (eller rømme) - 2 ss.
• Hvitløk - 1 tann.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Sennep - 1/2 ts.
• Salt