Denne bringebærdesserten uten bake er veldig øm. Den kombinerer perfekt den mest delikate kremen og lette syrligheten av duftende bringebær.
Forresten, bringebær i denne desserten kan erstattes med bær eller frukt. For eksempel kan du ta blåbær, kirsebær, tyttebær.
Å tilberede denne desserten uten baking er ikke vanskelig i det hele tatt fra de tilgjengelige produktene. Og på bordet ser det veldig elegant og festlig ut.
Derfor er han i stand til å dekorere nyttårsfestbordet og ikke bare.
Ingen vil nekte en så deilig og delikat bringebærdessert uten å bake under et glass champagne!
Ingredienser:
Vaniljesaus
- melk - 500 ml
- egg - 2 stk.
- sukker - 100 g
- maisstivelse (potet) - 30 g
- smør - 30 g
- vaniljesukker - 10 g
Bærlag
- frosne bringebær - 500 g
- sukker - 100 g
- maisstivelse (potet) - 1 ss. l.
Steg for steg oppskrift
1. La oss først lage en vaniljesaus til dessert.
Hell ca 250 ml melk i en gryte og sett på brann for å koke.
2. Bryt 2 egg i de resterende 250 ml melk og bland alt godt med visp.
3. Hell 100 g sukker, 30 g maisstivelse i en separat tørr beholder, den kan erstattes med potet og 10 g vaniljesukker. Bland alle tørre ingredienser.
Hell den rørte melken og eggene i den tørre blandingen. Bland alt til det er glatt.
4. Så snart melken i kasserollen har kokt, hell den tilberedte blandingen i den, rør under en visp.
Kok kremen under stadig omrøring på svak varme, for ikke å brenne.
Så snart kremen koker, fjern den fra varmen.
5. Tilsett straks 30 g smør i den fortsatt varme vaniljesausen.
Rør alt til oljen er helt oppløst. La kremen avkjøles til litt varm tilstand.
Mens kremen avkjøles, må den omrøres med jevne mellomrom slik at det ikke dannes en skorpe på toppen.
6. Koke et bærlag til dessert.
Hell 100 g sukker og 1 ss i en bolle. med et lite lysbilde av maisstivelse. Vi blander alt.
Ha 500 g bringebær i en gryte, jeg bruker frossen, men du kan ta ferske også.
Tilsett den tørre blandingen i bringebærene.
7. Vi blander alt og legger det på komfyren. Kok bærene, rør hele tiden over svak varme. I stedet for bringebær kan du bruke andre bær eller frukt, for eksempel: blåbær, kirsebær, rips, tyttebær.
Så snart bærblandingen koker og tykner litt, fjern den fra varmen og la den også avkjøles.
8. Vi samler dessert.
Legg vaniljesaus på bunnen av glasset eller bollen med en skje.
Vi sprer bærlaget på det.
9. Sett deretter vaniljesausen på toppen igjen. For at laget av vanilje ikke skal presse ut et mer flytende bærlag, må det legges forsiktig ut, som om det limes på sidene av glasset.
Legg et lite lag med bær på toppen igjen.
Fra denne mengden ingredienser fikk jeg 4 glass dessert med en kapasitet på 250 ml.
Sett desserten i kjøleskapet for å fryse.
10. Pynt den frosne desserten med revet hvit sjokolade før servering og server.
Dessert med vaniljesaus og bringebær viste seg å være veldig velsmakende og lett. Den søte og ømme vaniljen passer godt til det aromatiske søt-bærbær-bringelaget.
Den tilberedes enkelt og fra de tilgjengelige produktene. Husk å tilberede en slik dessert, den er veldig velsmakende.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com