Saftige biter av mørt kjøtt som bokstavelig talt smelter i munnen. I følge denne oppskriften kommer det slik kjøtt bakt i ovnen kommer ut.
Oppskriften på dette saftige kjøttet i ovnen er ikke helt vanlig. Kjøttet stues lenge i ovnen ved lav temperatur. Den er dynket i juice og marinade og viser seg å være utrolig øm. Å tilberede dette kjøttet er veldig enkelt - selv en nybegynner på kjøkkenet kan takle det.
Så du kan lage biff, kalvekjøtt, svinekjøtt - resultatet blir like fantastisk.
Slike saftige og ømme kjøtt i ovnen kan tilberedes hver dag. Men også på festbordet fra en slik kjøttrett vil ikke engang et stykke være igjen.
Prøv denne oppskriften for å tilberede kjøtt i ovnen, så lager du alltid det!
Ingredienser:
- kalvekjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt) - 2 kg
- rømme - 3 ss. l.
- Dijon sennep (fransk, granulær) - 2 ss. l.
- salt - 1/2 ss. l.
- malt svart pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. Matlaging marinade for kjøtt.
Vi tar 3 ss. rømme og tilsett 0,5 ss. salt, 2 ss. sennepsfrø eller vanlig sennep og sort pepper.
Bland alt til det er glatt.
2. Vi tar ca 2 kg av kjøttet mitt og tørker det med tørkepapir.
Jeg skal steke kalvekjøtt, men du kan også bruke biff eller svinekjøtt.
Gni kjøttet på alle sider med kokt marinade.
3. Legg det tilberedte kjøttet i bakehylsen. Vi binder ermet på alle sider.
Så vi lar kjøttet marinere ved romtemperatur i 1 time.
4. Kjøttet er marinert, vi setter det i ovnen forvarmet til 110 grader.
Vi baker kjøttet ved denne temperaturen i 5-6 timer.
5. Kjøttet er allerede bakt og kaldt. Skjær opp stekemuffen og skjær kjøttet i porsjoner.
Kjøttet bakt på denne måten er veldig velsmakende, mørt og saftig.
Det tilberedes veldig enkelt, men ikke på en veldig vanlig måte.
Husk å lage kjøtt på denne måten, så blir du overrasket over hvor deilig det er.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com