ElloHei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg vil være takknemlig for dine kommentarer og abonnementer!
✅ 👌 Syltede agurker er en hyppig gjest på bordet vårt i vintersesongen. Dusinvis eller hundrevis av forskjellige salater og andre retter kan tilberedes fra dem.
Og i dag vil jeg invitere deg til å lage en uvanlig forrett fra syltede agurker. Jeg er ganske sikker på at du ikke har prøvd dette ennå! Dette er stekte sylteagurk i røren!
Selvfølgelig kan du tenke på hvordan du kan steke syltede agurker - men det viser seg at du kan! Jeg prøvde nylig denne forretten på en fest og hun ble overrasket - hvor deilig det er !!! Tilberedningen ser ut til å være uvanlig, men vi anbefaler alle å prøve en slik forrett minst en gang.🥰
📕For å tilberede stekte syltede agurker trenger du: 🍲
Syltede agurker - 3-5 stk. (ca. 400 g)
Kefir (et hvilket som helst fettinnhold) - 100 ml
Kyllingegg - 1 stk.
Hvetemel - 70-100 g
Salt - en klype
Bakepulver - 0,5 ts l.
Malet sort pepper - 1-2 klyper
Provencalske (italienske) urter - 1 ts l. (ingen lysbilde)
Raffinert solsikkeolje - hvor mye du trenger for steking
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Skjær agurkene i skiver som er ca 4-5 mm tykke. Vi legger dem på et serviett og dekker det andre på toppen. Dermed fjerner vi fuktighet fra overflaten til agurkene. Dette må gjøres, ellers flager røren av.
La oss nå forberede røren. For å gjøre dette, ta en passende bolle, hell kefir i den, kjør inn et egg. Tilsett salt, pepper, urter der.
Rør alt med en visp.
Sikt deretter melet i denne blandingen sammen med bakepulveret. Bland med en visp, og bryt små melklumper. Røren skal vise seg å være ganske tykk, tyktflytende, innhyllende.
Nå tar vi våre tilberedte agurksirkler og legger dem i den tilberedte røren. Og bland ...
Hell nå vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller grytepanne - så mye at agurkbitene kan senkes ned i den minst halvparten, vi varmer den opp. Vi sprer en mengde agurker, fjerner dem fra røren med tang eller en gaffel. Stek først den ene siden på middels varme til den er lysebrun.
Snu deretter og brun den andre siden. Alt er som vanlig med andre bakevarer!
Vi fjerner de ferdige agurkene på papirhåndklær for å kvitte seg med gjenværende olje.
Det er alt, det gjenstår å sette ferdige agurker på fatet. Og server med majones-hvitløksaus.
Forretten er deilig både varm, umiddelbart etter tilberedning og i avkjølt tilstand, selv neste dag. Kok, smak, god appetitt!
******************************************
Vennlig hilsen Oksana!