Jeg har alltid greener i kjøleskapet - både om sommeren og vinteren og generelt når som helst på året. Og noen ganger hender det at kvistene av dill og persille visner.
Mange av disse greenene kastes umiddelbart, selv om de selvfølgelig kan brukes til matlaging. Men jeg elsker det fortsatt når det er friskt, som om det nettopp hadde kommet fra hagen.
Og i dag vil jeg dele en enkel måte å "gjenopplive" visnet grøntområder. Jeg har brukt denne metoden i mange år.
Så vi tar kvistene, og kutter av stilkene litt, bokstavelig talt 5-7 mm. Hvis du kommer over mørke og åpenbart bortskjemte blader, så kan vi selvfølgelig ikke redde dem.
Hell kaldt vann i en bolle, tilsett litt eddik i den og senk urtene. Jeg tilsetter ca 2 ts til 1-1,5 liter vann. Det er viktig at vannet dekker alle greenene helt.
La stå i 10-15 minutter, tøm deretter vannet, skyll med kaldt vann uten eddik og legg urtene på tørkepapir. Etter slik bløtlegging vil dill / persille være fersk, uten lukt eller smak av eddikfiltet.
Metoden er veldig enkel, men effektiv. Jeg fikk vite om ham på dagligvaremarkedet - selgeren foreslo det da jeg kjøpte persille av henne. Jeg ville være glad hvis denne metoden er nyttig for deg.
Les også mine andre artikler og oppskrifter:
Hvordan jeg dyrker grønne løk på vinduskarmen uten land. Den enkle måten
Hvordan jeg lager rastagai med hermetisk fisk og ris. Deilig og enkel
Hvis artikkelen var nyttig for deg, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takke!